糯米面是一种非常受欢迎的传统食材，它可以用来制作各种美食。如果不知道该如何使用糯米面制作美味佳肴，不妨参考下面的内容，让你口感满满，食欲大开！
一、糯米面和平常面粉有什么不同？
糯米面与普通面粉的区别在于，前者的粘性更强，容易粘成块状。糯米面在加入水之后比普通面粉更有弹性，有些人认为它的口感更好。
二、糯米面可以制作的美食
1.糯米面丸子
将糯米面混合成团，制作成小球状，然后搭配各种调料吃。常见的做法是，将丸子煮到浮起来，加入一些调料，如芝麻酱、香油、豆腐脑。
2.糯米饭团
糯米面还可以制作糯米饭团。先将糯米将蒸熟，然后捏成团状，搭配各种馅料吃，如豆沙、红枣、葡萄干等。
3.糯米糍
将糯米面搅拌均匀后，搭配各种馅料制成糯米糍，如花生糯米糍，莲蓉糯米糍，枣酱糯米糍等等。
4.糯米包子
将肉馅和蔬菜均匀搅拌成馅料，包入糯米面包子中蒸熟即可。
三、糯米面制作注意事项
1.掌握水量
糯米面与水的比例非常重要，因为太干会影响面团的粘性，低水会导致面团难以成型。
2.按照食谱做
糯米面的制作一定要按照食谱的标准来，否则会影响面团的质量。如果你是新手，可以选择使用商店里的糯米面产品，以便更好地理解糯米面的质量和材料。
总而言之，糯米面可以做出各种美味的食品！只要你掌握了糯米面和面粉不同的特别之处，按照正确的方法做，就可以制作出满足味蕾的美食。