简介:
番茄肉酱意大利面是一道口感浓郁、营养丰富的传统意式面食。在家中制作它,既能享用健康美食,又能感受到烹饪的乐趣。在本文中,我们将为您介绍一份简单易学的番茄肉酱意大利面的家常做法,希望能给大家带来启发和帮助。
多级标题:
材料准备
主菜烹饪过程
酱汁烹饪过程
面条烹饪过程
装盘与享用
材料准备:
300g 意大利面条
300g 牛肉末
200g 番茄酱
1个 中等大小的洋葱
3瓣 蒜
1个 甜红椒
1茶勺 干罗勒叶
1茶勺 干迷迭香叶
3汤勺 橄榄油
少量 盐和黑胡椒粉
适量 中等份量的帕马森芝士
主菜烹饪过程:
1. 先将洋葱、蒜、甜红椒洗净后切碎备用。
2. 将橄榄油倒入锅中,加热至1分钟左右。
3. 加入牛肉末,用铲子搅拌至改变颜色,火调至中小火。
4. 加入洋葱、蒜、甜红椒,继续煮约5分钟,让香气散发出来。
5. 加入罐头番茄酱,搅拌均匀。
6. 将干罗勒叶、干迷迭香叶加入锅内,搅拌均匀。再加少量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
7. 将锅盖盖紧,中小火煮15分钟,备用。
酱汁烹饪过程:
1. 将意大利面煮至熟烂,捞出放在盘中备用。
2. 取出之前备好的牛肉酱,倒入锅中,加热至小火。
3. 加少量煮面的水,搅拌均匀。
4. 继续加入少量配料,如乳酪、盐、胡椒粉等,不停搅拌,直至混合均匀。
面条烹饪过程:
1. 将水倒入煮面锅中,烧开后放入一些盐,随后加入意大利面条。
2. 等水重新烧开后搅拌一下,再煮5-8分钟,口感须依个人习惯而定。
3. 捞出老干面,沥干水分捞出,放于主菜盘中。
4. 把刚刚热好的酱汁倒在意大利面条上,搅拌均匀后,再次装盘。
装盘与享用:
最后,将热气腾腾的番茄肉酱意大利面装盘,并撒上中等份量的帕马森芝士和少许干罗勒叶点缀即可。
总结:
番茄肉酱意大利面是一道简单易学的意式主菜。通过这篇文章所阐述的多级标题与详细步骤,相信您已经掌握了如何自己在家里制作味道正宗,口感丰富的番茄肉酱意大利面的方法。制作的过程不仅可以提高您的烹饪技能,还能让您在享受美食的同时感受到烹饪的乐趣。