杭州是一个旅游城市，拥有着丰富的文化和美食资源。在这里，你可以品尝到各种地方特色的美食和小吃，让你的舌尖上也能感受到这座城市的独特之处。下面就让我们一起来看看杭州有哪些特色美食小吃吧。
一、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州地区的传统名菜，以西湖草鱼为主要原料，加入醋、糖、姜、葱等多种调味品烹制而成。西湖醋鱼入口鲜美嫩滑，酸甜适口，回味无穷，是杭州不可错过的美食之一。
二、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州地区的特色小吃，选用新鲜的虾仁和明前龙井茶叶炒制而成。该菜品看起来晶莹剔透，口感鲜美，鲜甜中带着微苦，是许多游客和当地人必点的美食。
三、叫化童子鸡
叫化童子鸡是杭州地区的传统名菜之一，以新鲜的童子鸡为主要原料，采用传统烤制工艺，先用竹签串起来，再用油、盐、麻酱等调味品腌制，最后用火烤至金黄色即可。叫化童子鸡烤制时间短，口感嫩、鲜、香，吃起来十分美味。
四、嘉兴肉粽
嘉兴肉粽是杭州地区的特色小吃，用糯米、五花肉、咸蛋黄、花生等原料制成。嘉兴肉粽外皮韧性适中，内馅鲜美可口，每一口都能品尝到中华传统美食的独特魅力。
五、糟卤鸽蛋
糟卤鸽蛋是杭州地区的独特小吃，由鸽蛋、糟卤汁等原料制成。这种小吃看起来晶莹剔透，卤汁鲜美，口感酥脆，是杭州地区必尝的美食之一。
总之，杭州的美食小吃琳琅满目，每一种都有自己独特的味道和魅力。无论你是游客还是当地人，都可以品尝到你喜欢的美食，让你的味蕾也能感受到这座城市的独特之处。