简介：排骨土豆汤是一道营养丰富的汤品，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱，下面将为大家介绍一下制作该汤品的具体方法。
一、原材料的准备
1.排骨：500克
2.土豆：400克
3.大葱：适量
4.姜：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.清水：适量
二、具体步骤
1.将排骨清洗干净后放入锅中，加入清水烧开，焯水备用。
2.土豆去皮后切成块状，大葱和姜切末备用。
3.将炒锅烧热后加一点油，放入大葱和姜末翻炒至出香味，然后加入焯好水的排骨一起炒至表面微黄。
4.倒入适量的清水，加入适量的料酒，煮沸后转小火煮30分钟左右。
5.最后加入土豆块，继续小火煮至土豆熟透，加适量的盐搅拌均匀即可。
三、温馨提示
1.在焯水排骨的时候，可以加入一点姜片去掉腥味。
2.加入土豆的时候，注意切块的大小要差不多，这样才能煮得更加均匀。
3.根据口味可以适量放入胡萝卜、香菇等配菜，味道更加鲜美。
文章详细说明：
排骨土豆汤是一道普遍受欢迎的汤品，汤品的滋味鲜美，口感不止。做起来也很简单，非常适合在家制作。下面，我们将为大家详细介绍如何做排骨土豆汤。
做这道菜，首先需要准备好必备的原料：
排骨：500 克
土豆：400 克
大葱：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
为了让汤品更健康，我们可以选用瘦肉和土豆这样的自然食材。排骨本身含有大量蛋白质和营养物质，可以补充体力和营养；土豆则富含多种微量元素，有益于人体健康。在清洗排骨的时候，如果觉得有异味，可以使用少量盐或者姜片焯水去除异味。
具体的烹调步骤如下：
1.将干净的排骨放入锅中并加清水烧开，然后焯水备用。焯水可以尽可能的去掉血水和杂质，这样可以做出更加清爽的汤品。
2.将土豆去皮后切成块状，大葱和姜切末备用。
3.将炒锅放在火上加热，加入少量油，放入切好的大葱和姜末，适量炒香。
4.然后加入焯好水的排骨，一起快速翻炒，使排骨变色，略微表面微黄。
5.倒入适量的清水，加入适量的料酒，煮沸后转小火煮30分钟左右。这样可以保证汤品的口感鲜美。
6.最后加入土豆块，继续小火煮至土豆熟透，加入适量的盐搅拌均匀即可。
这种汤品可以为家人提供全面的营养，很受孩子和老人的欢迎。妈妈们不妨在家制作，可以大大提高厨艺水平。想要更好的效果，可以加入适量胡萝卜、香菇等配菜，味道会变得更加鲜美。
总之，排骨土豆汤是一道简单又美味的菜品。只要掌握好烹饪技巧，做出来的汤品一定好吃。