简介：作为新鲜口感、丰富营养的美食，海鲜在世界各地备受欢迎。那么，海鲜包括哪些食物呢？
一级标题：贝类
详细说明：贝类是海鲜中常见的一类，包括扇贝、蛤蜊、蚌、海蛎等。这些食物以其肉质细腻、口感爽滑而受到广泛追捧。不同类型的贝类还具有不同的口感和烹饪方法，如蛤蜊可炒、煮、烤，海蛎可生食或佐以酱汁烤制等。
二级标题：鱼类
详细说明：鱼类是海鲜中最常见的一种，包括比目鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。鱼类通常以其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱。经常食用鱼类还能够补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
三级标题：虾类
详细说明：虾类是海鲜中另一种常见的食物，包括明虾、基围虾、龙虾等。这些食物以其肉质鲜嫩、口感鲜美而闻名。不同类型的虾还具有不同的营养价值，如富含蛋白质和微量元素的明虾，在菜肴中常被用来增添口感和营养。
四级标题：蟹类
详细说明：蟹类是海鲜中较为特殊的一类，包括毛蟹、花蟹、美国龙虾等。这些食物以其肉质鲜美、口感滋润而深受喜爱。蟹类中的营养物质也很丰富，如维生素A、铁、锌等，对提升免疫力和促进健康具有一定作用。
总结：海鲜是一类美味且营养丰富的食物，包括贝类、鱼类、虾类和蟹类等。不同类型的海鲜在营养成分和口感上都有所差异，人们可以根据个人口味和健康需求合理选择食用。