简介：
芝麻菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，因为富含维生素C和矿物质而备受青睐。但是很多人不知道如何做出美味可口的芝麻菜，接下来我们就来讲解一下各种做法。
多级标题：
一、清炒芝麻菜
二、芝麻菜拌豆腐
三、芝麻菜蛋饼
内容详细说明：
一、清炒芝麻菜
清炒芝麻菜是最常见的做法之一，也是最简单的做法。
1. 首先将芝麻菜摘下，用水洗净去掉杂质；
2. 沸水锅里加入适量盐，倒入芝麻菜焯水10秒钟，捞起过一下凉水；
3. 锅里放油，小火加热至六七成热，倒入姜蒜爆香；
4. 加入焯过水的芝麻菜，翻炒均匀，加适量盐和味精即可。
二、芝麻菜拌豆腐
这个做法融合了豆腐的柔软和芝麻菜的清香，是一个清淡可口的素菜。
1. 豆腐用开水焯一下，摆入盘中；
2. 将芝麻菜洗净切段焯水，取出，过冷水；
3. 将葱姜蒜末放入碗中，加适量盐、鸡精和酱油制成调料；
4. 将芝麻菜和调料混合匀，淋在豆腐上即可。
三、芝麻菜蛋饼
这个做法可以用作早餐或下午茶的点心，香脆美味，肉香四溢。
1. 首先将芝麻菜洗净切碎；
2. 将鸡蛋打散后加入调料（盐、料酒、鸡精等）；
3. 将芝麻菜加入到鸡蛋液中，混合均匀；
4. 锅里放适量油，小火加热，倒入混合好的蛋液；
5. 将蛋饼煎至两面金黄即可出锅。
总的来说，芝麻菜具有营养丰富、可口美味的特点，无论是清炒还是拌豆腐，或是芝麻菜蛋饼，都是家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法来尝试制作。