苏州的特色美食
简介：
苏州是一个历史悠久的江南古城，其美食文化极为丰富，以甜美的口味、精湛的制作工艺和独特的风味享誉海内外。本文将为您介绍苏州的特色美食。
一、苏式小吃
苏式小吃是苏州餐饮文化中最具代表性的一个部分。包括桂花糕、肉粽、扬州糕、两面黄等多种，每一种都有其独特的制作工艺和味道。其中最具代表性的当属元宵，这种汤圆外形圆润、口感嫩滑，填充有不同种类的馅料，非常受当地人欢迎。
二、苏州菜
苏州菜以“苏式小炒”著名，其特点是清淡爽口、鲜美细腻。最著名的是“本帮菜”，即本地特色菜肴，如糟鱼、佛跳墙、三丝汤、鸽血糕等。这些菜肴以原料的新鲜和采用的烹饪技巧而著称，令人回味无穷。
三、苏州甜点
苏州还以其精美的甜点而着名，其中以酥油茶饼、桂花糕、糯米酥饼、蛋糕、月饼等最为经典。这些甜点细腻可口，口感爽滑，非常适合作为下午茶的点心。
四、苏州夜市
苏州老城区中还有一个非常有名的夜市——平江路夜市。夜市拥有极为丰富的小吃和特色美食，如生煎包、蟹粉小笼、爆肚、灌汤包等，吸引了大量游客前来品尝。
总之，苏州的特色美食极为丰富、独特、美味，这些美食代表着苏州独特的文化和历史，值得游客前来品尝。