简介:
菠萝面包是一种以菠萝为主要配料的面包,外表金黄酥脆,内馅酸甜可口,是很受欢迎的一种糕点。下面就为大家介绍菠萝面包的做法。
多级标题:
第一步:准备材料
第二步:制作菠萝馅儿
第三步:制作面团
第四步:将面团和菠萝馅儿包裹在一起
第五步:烤制
第六步:享用
内容详细说明:
第一步:准备材料
所需要的材料有:
低筋面粉250克,干酵母3克,牛奶100克,砂糖25克,盐3克,鸡蛋1个,黄油30克,菠萝1个,白砂糖50克。
第二步:制作菠萝馅儿
将菠萝洗净,去皮切成小块,加入白砂糖,放置片刻,使菠萝可以出水。然后将菠萝水果肉连同糖浆一起放到锅里,小火煮开,搅拌至糖浆收干,待凉备用。菠萝馅儿就做好了。
第三步:制作面团
1. 将低筋面粉倒入碗中,加入糖和盐拌匀。
2. 在碗中放入鸡蛋和牛奶,用筷子或搅拌器搅拌均匀。
3. 将面团放到桌面上,揉成光滑的面团。
4. 加入黄油搓揉匀,然后再揉至面团表面光滑,不黏手。
第四步:将面团和菠萝馅儿包裹在一起
1. 将面团分成若干份,每份擀成薄片,放入菠萝馅儿,将面团合起来,捏紧口子。
2. 一直操作到所有材料用完。
第五步:烤制
1. 将烤箱预热到180度。
2. 将包好馅的面团放在烤盘上,刷上蛋液。
3. 放入烤箱里烘烤15-20分钟,直到菠萝面包表面变金黄。
第六步:享用
等待菠萝面包烤制好后,在室内稍微凉一凉就可以享用美味的菠萝面包啦!可以配上一杯牛奶或者热茶,口感更佳。