简介：
家常炒土豆丝是一道简单易学的菜肴，在家常菜中可说是常见不过了。不仅美味可口，而且色香味俱佳，是非常适合在家中烹饪的菜品之一。下面就来介绍一下如何做家常炒土豆丝。
多级标题：
一、准备食材
二、洗净切丝
三、淋少量油进行腌制
四、热锅下油炒制
五、加入调料提味
六、上菜享用
内容详细说明：
一、准备食材
制作家常炒土豆丝所需食材非常简单，主要是土豆、葱姜、辣椒（也可以省略）、盐和食用油。土豆要选用大小适中的，要求表皮光洁无斑点，口感好。
二、洗净切丝
将选好的土豆去皮，用清水洗净，切成细丝，切丝要求大小均匀一致，这样炒出的口感更加的细腻，吃起来更加舒服。
三、淋少量油进行腌制
将土豆丝放入一个大碗中，淋入少量的油后，用手轻轻抓匀，进行腌制，这样能让土豆丝更加入味。
四、热锅下油炒制
炒土豆丝一定要先烧热锅，放入适量的油，油热之后放入葱姜、辣椒炝锅爆香，这样能更好的去除土豆丝的异味，然后再将土豆丝放入锅中，翻炒几分钟。
五、加入调料提味
等到土豆丝底部有些微黄之后，加入适量的盐和味精进行调味，这样口感更加好吃。
六、上菜享用
最后，将炒好的家常土豆丝盛入盘中，撒上些许葱花、香菜，就可以开吃啦。
总之，家常炒土豆丝的制作非常容易，只需简单的准备，烹制过程也非常简单，口感细腻美味。