本篇文章给大家谈谈茶点小吃有哪些，以及茶点小吃有哪些品牌的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、茶点小吃有哪些
- 2、古代精致茶点名称大全
- 3、茶点有哪些
- 4、喝茶的时候配些什么小吃好？
茶点小吃有哪些
茶点小吃有
1.坚果类
南方人从小到大最熟悉的茶点就是瓜子、花生、核桃啦!泡上一杯清香四溢的清茶，配上几碟瓜子，三五亲人朋友围坐在一起，一边喝着茶，一边磕着瓜子，谈天说地，增广见闻，很是惬意。
2、烧麦：掀开蒸笼的那一刻，一个个晶莹洁白的，就像被裹束起来的小花苞，皮薄馅儿糯，香味扑鼻。
3、虾饺：虾饺是广州的传统小吃，始创至今已有一百多年的历史了。虾饺的形状似半月，一面因为制作手法会留下一道道褶子，很是好看。刚出炉的虾饺玲猜颤珑晶莹，里面的馅儿若隐若现，很是馋人，趁热一口吃在嘴里，虾肉爽滑弹牙，汤汁特别鲜美可口。
4、叉烧包：顾名思义，就是用叉烧作为肉馅儿的包子穗槐败咯。发酵得当的叉烧包，顶部一般会自然裂开，露出馅儿料，因此叉烧的香味会更易飘散出来，令人食欲大开。
5、肠粉：广州的肠粉品明毁种口味分类很多，制作原料都大同小异，都会用到米浆。根据制作方法来分会比较简单，即抽屉蒸肠粉和布拉蒸肠粉，抽屉蒸肠粉注重酱汁的味道和粉皮质感，布拉蒸肠粉比较注重馅料和酱汁的搭配，口感都是以Q弹和软糯为主，酱汁是肠粉的灵魂。
古代精致茶点名称大全
古代精致茶点名称大全
古代精致茶点名称大全，中国有很多的非常美味的糕点，糕点主要是以面粉，米粉，白砂糖，鸡蛋，油脂，乳品等一些材料为原材料制作而成的，糕点的种类很多，以下分享古代精致茶点名称大全。
古代精致茶点名称大全1
1、水晶糕，水晶是一种特别高档的首饰，很多人一听水晶就知道是玲珑剔透的样子。而这种糕点看起来也像是水晶那一样，带着半透明的色泽，看着就非常美味，让人舍不得下口，而且还做成了各式各样花朵的形状，非常的高雅。
2、桂花糕，这是将桂花放入糕点当中做成的一种点心，不仅闻起来有桂花馥郁芬芳的香味，吃起来也是甜而不腻，伍含滚而且还会留有淡淡的桂花香气，可以称得上是一款高雅的点心。
3、绿豆糕，这是我们国家一种很传统，但是很高雅的点心，虽然在我们国家拥有很长时间的历史，但是却受到了历朝历代人的喜爱，制作方法虽然简单，做出来之后却入口即化，细腻如沙田而不腻。
4、龙井茶糕，也被称之为龙井茶酥，这是将龙井茶特意加入到糕点当中，所以吃起来有一股淡淡的茶香，因为含有绿茶的成分，所以口感也很清新又独特，是搭配茶的一种高雅茶点。
5、糖蒸酥酪，听名字就有一种文人高雅感觉的点心。《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的.进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。
古代精致茶点名称大全2
一、古代茶点是怎样的
腔余 古代人已经开始流行茶点了，唐朝是百花齐放的年代，是国力强盛的年代，海纳百川，万国来朝，唐朝吸收着来自五湖四海的文化，与自身文化相融合，形成自身独特的具有代表性的文化
在茶点上也是如此，所以在唐朝，茶点也是相当的丰富，有粽子、馄饨、糕饼等等等等，而且茶点的制作方法千变万化，最常见的有蒸、煮、煎等，所以，在唐朝，各类茶点层出不穷，目不暇接，以至后面的朝代也继承了唐朝茶点的多样性，代代相传，才有了如今的茶点特色。
中国人是具有创造性的，特别在吃上面，无人可及，一道简单的食材通过不同加工手艺可以做出万千变化，甚至引申出一种文化。
二、古代茶点的种类
现代早茶，一般都吃热食，比如蒸饺，小笼包等，但在古代，茶点花样就多种多样了，比如:
1.点心类的茶点有小笼包、蒸饺、各种糕点等，和现代的差不多，但制作手艺有不同，有好多现在都失传了。
2.水果类，没错，水果也是属于茶点的，什么季节吃什么水果，值得注意的是，会影响茶的口味的一般都不会被作为茶点，比如榴莲，这味道一出，谁与争锋，喝茶都喝出榴莲味了。
3.干果类茶点，像坚果类的比如开心果、核桃，像蜜饯类的话梅、山楂等，各种口味都有。
我国在飞速发展，人民生活质量也得到了很大的提升，在吃上面，有更好的追求了，许多人把眼光喵向了世界，这固然没错，但大家不要忘了我国古代的技艺，我国有数千年文化底蕴，许多都遗失了，作为炎黄子孙，我们有义务去把老祖宗的手艺流传下去，这个远比国外的有用多了!
古代精致茶点名称大全3
年糕
年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸制而成的食物，柔软爽滑，韧中有糯；因为有着“年年高”的意思，许多地区都有在过年时吃年糕的习俗，老指期盼着生活越来越好
因为地方文化的差异，年糕也分成了很多种类，比如慈城年糕、弋阳年糕、福州年糕、北京年糕、广东年糕、苏式年糕等等 ，在做法及风味上皆有所差别
除了粽子和豆花，南北差异也能在年糕上体现出来，北方的年糕有蒸、炸两种做法，都是甜口，而南方年糕除了这两种做法外还有炒、煮等方法，味道也是可盐可甜~
很多菜肴都有着年糕的影子，比如糖炒年糕、螃蟹炒年糕等，也可直接将年糕放在炭火上烤，烤到它涨鼓鼓的，两面金黄焦香还冒着泡泡，那可是外焦里糯，口感极佳~
发糕
发糕是用米浆加上糖和发酵物等材料，搅匀后蒸制而成的一种蓬松糕品，就像面包一般
通常混合米浆中用来发酵的东西有糯米酒、酵母还有小苏打，都能让它涨发膨胀，形成细密均匀的小孔，从而变得松软可口
中国大部分地区均有制作发糕，口味众多，常见的有红糖发糕、南瓜红枣发糕、玉米发糕等等，皆是清甜不腻、物廉价美，所以很受大众喜爱
烘糕
烘糕是一种口感酥脆的糕点，是用糯米粉、鸡蛋、砂糖等材料，经过拌粉、装模、炖粉、成型和烘烤这一系列操作而制成的，好似饼干一般香酥可口~
在我国多地，都飘荡着烘糕那酥香的味道，比如湖北的特产之一麻烘糕，是用糯米、桂花和黑芝麻等物制成的，香松脆爽，回味无穷~
合肥的烘糕，则是合肥四大名点之一，金黄油润，疏松多孔，在糯米制品中颇有自己的特色，相当值得一吃
凉糕
凉糕是四川宜宾的一款特色甜品，它与普通的米制糕截然不同，就像是布丁一般，鲜嫩爽口，丝丝顺滑
凉糕是用米浆熬制而成的，虽然材料简单，但是在熬煮时的火候和保存时的温度上，要求会比较高，要恰到好处，才能保证它拥有绵软细嫩的口感
虽然看着一个样，但其实凉糕是有很多口味的，可以说你想吃啥味的都能给你倒腾出来，吃的时候都要淋上红糖水，一口下去，凉滋滋甜蜜蜜的，简直就是解暑良药了！
镜糕
镜糕是陕西的特色小吃，因为长得又圆又小，插着竹签儿就跟拿着镜子似的，所以就叫做镜糕了
做法是把糯米细细的研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，再填实米粉，然后撒上几种颜色的糖，蒸制而成的
蒸镜糕的时候，竹木笼一屉一屉的叠起来，就跟宝塔似的，而且在最顶层的盖子上有一个小块，等到熟透时蒸汽一冲它就会发出长长的响声，附近听到的人就会晓得镜糕要出锅了~
吃镜糕的时候，客人是可以根据自己的口味选择蘸料的，可以蘸白糖、红糖，也可以蘸桔粉等，口感绵软而香甜，小孩子特别喜欢吃呢~
[img]茶点有哪些
1、烧麦
烧麦又称烧卖、肖米、稍派租迹麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売 [1] ，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
在中国土生土长，历史相当悠久。明末清初起源于北京，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 ；南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
2、虾饺
虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
伍村五凤乡盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将尘并虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。
3、肠粉
肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。
布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。
猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。
4、叉烧包
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
5、糯米鸡
糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷型蔽叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的"糯米鸡"是专指武汉小吃"糯米鸡"，该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成，是一道令食客流连忘返的传统武汉名小吃。
喝茶的时候配些什么小吃好？
喝茶的时候配些小吃如下：
喝茶的时候可以配些有带甜味的绿豆茸馅饼、有椰茸作的椰饼、有金黄如月的睁谨绿豆糕、有台湾产的肉脯、肉干；、还有具有闽南特色的芋枣，它是把芋头先制成泥，而后添加一些调料，用油炸成，外脆内仿正松，香甜可口。另外还有各种膨化食品及蜜饯等等。
茶点是在茶道悉大基中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。
茶点分支:
1:广式茶点以:点为主，茶为辅。主要是在正餐时间，目的则为果腹。多需要进行加热，比如烧卖，虾饺，肠粉等。
2:潮汕茶点以:茶为主，点为辅。主要是在待客冲茶时，辅助食用。多是成品不需要进行加热，比如南糖，绿豆饼等。
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