蛋糕的简单做法
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是生日庆祝、聚会还是晚餐后的甜品，蛋糕都是许多人的首选。但是，有些人可能会觉得蛋糕的制作过程比较繁琐，其实只要掌握简单的做法，就可以轻松制作出美味的蛋糕。下面就为大家介绍一种简单易学的蛋糕制作方法。
准备材料
1. 鸡蛋3个；
2. 糖100克；
3. 低筋面粉100克；
4. 白色巧克力30克；
5. 淡奶油100克；
6. 草莓适量。
步骤详解
Step 1：将鸡蛋分离，将蛋清和蛋黄分别放入两个干净的容器中，注意不要使蛋清与蛋黄混合。
Step 2：将蛋黄打散，加入60克糖，搅拌均匀，直到糖完全融化。
Step 3：将低筋面粉过筛后，慢慢加入蛋黄糊中，搅拌均匀，至少搅拌三分钟，直到面糊变得光滑、顺滑。
Step 4：将蛋清放入干净无水的容器中，使用电动打蛋器将蛋清打至大泡沫的状态。
Step 5：继续打蛋，慢慢加入剩余40克的糖，直到打出光滑、有弹性的蛋白霜。
Step 6：将蛋白霜分三次倒入面糊中，轻轻地搅拌均匀。
Step 7：将面糊倒入铺上烤纸的模具中，放入预热至160℃的烤箱中，烤25分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。
Step 8：将蛋糕取出，放凉后脱模。
Step 9：将白色巧克力切碎，加入淡奶油中，慢慢搅拌至完全融化，制作出奶油芝士。
Step 10：将制作好的奶油芝士抹在蛋糕表面，上面装饰新鲜草莓即可。
总结
这种简单易学的蛋糕制作方法不仅操作简单，而且所需材料也非常简单，适合任何爱好甜品的人尝试。如果你也想在家制作出美味的蛋糕，就赶快试一下吧！