简介：
北京是中国的首都，也是一座美食之都。北京的小吃不仅特色独具，而且口味独特，令人垂涎欲滴。在这里，我们就来一起了解一下北京有名的小吃。
一级标题：烤鸭
作为北京的代表美食，烤鸭可以说是一道非常有名的小吃。制作烤鸭需要选用优质的原料，并且需经过严格的烹饪流程，才能做出色香味俱佳的烤鸭。在北京，有很多种烤鸭餐厅，其中最为著名的要数全聚德烤鸭店。
二级标题：豆汁
豆汁是北京人最爱的早餐之一，是一种由绿豆加工而成的饮品。豆汁的制作非常简单，却格外适合北京的气候。豆汁的味道有些酸酸的，加入一些米饭和麻酱之后便更加美味。在北京，各种小店都会有售卖。
二级标题：炸酱面
炸酱面是一道地道的北京传统面食，口感香醇，搭配着面条吃起来非常过瘾。炸酱面的制作非常简单，主要是用瘦肉、蒜、豆鼓和大葱等材料烹制而成的。在北京很多小吃店里都有售卖炸酱面，非常值得一试。
二级标题：羊蝎子
羊蝎子是北京的一道传统小吃，属于烤肉类。它以羊蝎子上的肉为主要原料，经过调料腌制，再用传统的炭火烤制而成。羊蝎子的肉质细腻，口感鲜美，是许多人口中的美味。
结语：
以上这些小吃都是北京有名的美食，各有千秋。在北京旅游期间，品尝一下这些小吃绝对是你不容错过的体验。