营养膳食健康知识
简介：
营养健康已经成为人们关注的重点，而如何通过膳食来保持人体健康，就是一个很重要的话题。从广义上讲，膳食是指人类通过进食而从食物中获得的一切活力和能量，它能够对人体各组织器官维持生命活力所需的热量、养分、酶和液态等提供必要的功能和作用。
一、营养与健康
营养是指食物中所含的营养成分及其作用，具有保持机体正常生理状态、提高身体免疫力、预防疾病等多种重要作用。常见的营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。
二、不同营养成分的需要量及来源
不同的营养成分需要量不同，也有不同的来源。例如，碳水化合物主要通过米面、蔬菜、水果等摄入；蛋白质可摄入肉、鸡蛋、豆腐、牛奶等食物；脂肪也可以通过肉、鸟蛋、植物油、坚果等摄入；而维生素和矿物质主要通过摄入蔬菜、水果、牛奶等来提供。
三、健康的膳食搭配
膳食的搭配对健康有着极其重要的影响。合理的膳食搭配可以让身体更好地摄取必要的营养成分，从而保证机体的正常运转。例如，多食用绿色蔬菜和水果可以提供丰富的维生素和矿物质；多摄取奶制品和豆制品可以提供更多的蛋白质和钙质；多吃鱼类和海鲜可以提供更多的不饱和脂肪酸。
四、注意事项
在膳食搭配中，也需要注意一些问题。首先，每日三餐要按时定量，适量膳食更有利于身体健康。其次，搭配膳食不可以专注于某一类食物，要摄入多种不同类型的食物。另外，在过多摄入脂肪和糖分的时候也要慎重，并多吃高纤维食物来促进消化。
结论：
维持健康的膳食习惯对于人体健康至关重要。正确的膳食搭配不仅能够提供所需要的营养成分，还有助于预防许多慢性疾病的发生。通过了解和掌握营养膳食健康知识，能够更好的保持人体的健康。