肉松蛋糕的做法
简介： 肉松蛋糕是一种口感香酥可口，非常受欢迎的小吃。不仅可以作为早餐，还可以作为下午茶或晚餐的小食。下面将为大家分享肉松蛋糕的做法。
I. 材料
- 鸡蛋 2个
- 糖 50克
- 牛奶 40毫升
- 玉米油 50毫升
- 低筋面粉 70克
- 泡打粉 1/4勺
- 生肉松 50克
II. 制作
1. 准备工作：将烤箱预热至180℃，并在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 准备蛋糕面糊：将鸡蛋与糖一起打入打蛋盆中，用电动打蛋器打发至颜色浅黄、体积蓬松。
3. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉过筛放入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入生肉松，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中，在表面均匀撒上一些生肉松。
7. 将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。
III. 温馨提示
1. 在打发蛋糊时，可以将打蛋器提起，用手提起的蛋糊可以形成光滑的短角，表示打发的程度已经到了。
2. 面糊搅拌时用刮刀轻轻刮拌，不要过度搅拌，以免面糊变得过于稠重，影响蛋糕质地。
3. 肉松蛋糕的口感香酥可口，配上一杯浓郁的茶，别有一番滋味。
结论： 肉松蛋糕做法简单，食材也十分常见，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够成功制作一款可口的肉松蛋糕，享受美味的味觉体验。