简介：蛇肉煲汤是一道具有药膳功效的美食，对身体健康有很大的好处。现在就让我们来看看蛇肉煲汤的做法大全吧！
一、川味蛇肉煲汤
这道蛇肉煲汤是川菜中的一道经典菜品，口感鲜美，汤汁醇厚，是秋冬季节进补佳品。
制作方法：
1.先将半斤蛇肉切成块状，砍烂入味；
2.起锅放入花椒、姜片爆香，加入切好的蛇肉翻炒；
3.加入老抽、生抽、盐、料酒翻炒；
4.加入适量的清水，放入草果、香叶、桂皮、八角等调料煮开；
5.放入火腿肉、山药、红枣等食材中小火炖煮2小时即可。
二、广式蛇肉煲汤
这道蛇肉煲汤是广东人喜欢的一道菜品，配料简单，汤汁清甜，汤中的蛇肉Q弹有嚼劲。
制作方法：
1.将蛇肉洗净后斜刀切小块；
2.将带壳的干贝浸泡软后剖成两个半壳，放入蛇片中煮沸，将浮渣撇去；
3.用另一锅加热2杯清水，加入蛇肉片、枸杞、姜、大葱、料酒，焯水后再用温水洗净；
4.在炖锅中加入3杯清水，大火烫沸后，放入蛇肉、老鸡、胡萝卜等慢慢煨炖；
5.最后加入适量盐、胡椒粉提味即可食用。
三、东北蛇肉煲汤
这道蛇肉煲汤是东北人最喜欢的一种土家菜，口味较重，鲜辣可口，营养丰富。
制作方法：
1.将蛇肉洗净切成块，蒜切片，生姜拍碎备用；
2.在锅中倒入植物油烧至5成热，将蛇肉放入煸炒；
3.将蒜片、姜末、八角炒香后加入蛇肉中继续翻炒；
4.加水，放入枸杞、红枣、山药进行煮汤；
5.调味加入盐、酱油、琥珀糖、老抽等即可食用。
总结：以上就是蛇肉煲汤的三种做法，无论是川菜、粤菜、东北菜，每一种菜系的做法都有自己的特点，但是不管是哪一种做法，它们都是美味而有营养价值的佳肴。感兴趣的朋友们不妨尝试一下，在家里就能轻松享受蛇肉煲汤的美味啦！