什么是低脂食物
简介：
随着人们对健康的关注度不断提高，越来越多的人开始关注自己的饮食结构和摄入营养素的种类和量。而其中一个重要的营养素——脂肪，受到了许多人的特别关注。因此，低脂食物也成为了近年来备受推崇的一种健康饮食方式。
一、什么是脂肪
脂肪是人体必需的营养素之一。它是由脂肪酸和甘油组成，其中脂肪酸包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。适量的脂肪摄入可以为人体提供必需的脂肪酸和能量，并有助于维护身体的正常运转。
二、低脂食物的基本概念
低脂食物是指在同类食品中，脂肪含量相对较低的食物。这些食物的脂肪含量通常在每100克食材中，低于可食部分重量的3%到5%。包括但不限于蔬菜、水果、鱼类、豆腐等。
三、低脂食物的好处
低脂食物不仅可以减少热量的摄入，还可以减少食物中不利于健康的饱和脂肪酸和胆固醇等物质的摄入。长期坚持低脂食物的饮食方式，有助于控制血脂水平、预防心脑血管疾病等慢性疾病，并能帮助人们保持健康的体重和身材。
四、如何选择低脂食物
1、选择瘦肉：相比于肥肉和含脂肪量较多的家禽，瘦肉更加健康。比如鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉等。
2、吃更多的蔬菜：蔬菜中的脂肪含量极低，且富含维生素、纤维等营养素。不妨在餐桌上多摆上一些色彩鲜艳的蔬菜。
3、选择低脂乳制品：乳制品是人们膳食中常见的来源之一，如果你喜欢喝牛奶或是吃酸奶，可以选择不含脂肪或脂肪含量极低的产品。
4、避免炸鸡炸鱼等高脂肪食品：这些食品中含有大量的脂肪和热量，而且炸制过程中还有可能出现致癌物质，不适宜频繁食用。
总结：
低脂食物是一种健康的饮食方式，能够帮助人们提高身体健康水平，减少慢性病的发生。如果你想开始关注自己的膳食健康，何不从选择低脂食物开始呢？