饼干的制作
饼干是一种受欢迎的小吃，在许多家庭和商店都可以买到。但是，你知道如何制作一批美味的饼干吗？下面是一些关于制作饼干的详细说明。
材料：
- 2杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯黄油
- 1/2杯糖
- 1/2杯红糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1.预热烤箱到100℃。
2.在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合在一起。
3.在另一个碗中，用搅拌器将黄油、糖和红糖混合在一起，直到它们变得柔软和松散。然后加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
4.将湿配料混合到干配料中，用搅拌器整合拌匀。
5.使用一个勺子将面团分成相同大小，厚度大约1/4英寸。放在由烘焙纸覆盖的烤盘上，留出一些间隙，以防面团膨胀。
6.把烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，直到饼干的边缘变褐色。取出烤盘，把饼干放在一个使其冷却的架子上。
注意事项：
1.如果你想让饼干更甜一些，可以加入一些巧克力粒或葡萄干。
2.当你把面团分成小球时，记得按压一下，让它们变得扁平一些。
3.如果你怕面团沾在手上，可以把手轻轻沾一些面粉。
总结：
现在你知道如何制作一批美味的饼干了。只要准备好材料、按步骤操作，并注意遵守上述的注意事项，你一定会制作出美味的饼干。祝你好运！