凉拌海鲜做法大全集
简介：
凉拌海鲜，是夏季常见的美食。冰爽爽的海鲜，搭配清新的酱汁，让人口感快速地获得放松和呼吸的畅快感。下面为大家分享几款简单易做的凉拌海鲜做法，让您轻松享受美味。
一、柠檬凉拌海鲜
1.准备材料：生虾仁、青口、扇贝、柠檬汁、蒜泥、红椒粉、白糖、盐、橄榄油、葱花、芝麻、香菜
2.将海鲜烫熟捞出，葱花、香菜切碎备用
3.调酱汁：柠檬汁、蒜泥、红椒粉、白糖、盐、橄榄油按照个人口味放入小碗中，拌匀。
4.将烫熟的海鲜与调好的酱汁拌匀，撒上葱花、香菜和芝麻即可。
二、麻辣凉拌海鲜
1.准备材料：蛤蜊、虾仁、蒜姜葱末、料酒、生抽、醋、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、糖、盐、芝麻、香菜
2.将海鲜烫熟捞出，葱姜蒜末备用
3.调酱汁：生抽、醋、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、糖、盐、芝麻按照个人口味放入小碗中，拌匀。
4.将烫熟的海鲜放在碗里，倒入调好的酱汁，拌匀，淋上芝麻，最后撒上香菜。
三、椒盐凉拌海鲜
1.准备材料：大虾、深海鱼肉、盐、白胡椒粉、面粉、水、鸡蛋清、糖、醋、蕃茄酱、葱、香菜、椒盐
2.将海鲜肉切成丁，葱末备用
3.炸制：浸泡虾仁和鱼肉块分别由鸡蛋清、面粉、水制成的混合物中裹上，放入油锅，炸至金黄色。
4.调料：将葱末、糖、醋、蕃茄酱放入小碗中拌匀
5.将炸好的海鲜块装盘，倒入调料汁拌匀，撒上盐、胡椒粉和椒盐，最后点缀香菜即可。
总结：
凉拌海鲜是夏季的美味佳肴，无限畅想，发挥您的创意，做出更加丰富花样的口味。希望上述三种做法能帮助您更加快速方便的制作出喜欢的凉拌海鲜。