## 懒人厨房必备：香喷喷的挂面焖面 ### 简介你是不是也像我一样，工作日下班后只想尽快吃上饭，却又不想凑合？那就试试这道简单快手的挂面焖面吧！不用揉面发面，只需一把挂面，就能做出媲美手擀面的口感，再搭配上你喜欢的蔬菜和肉类，营养美味，一锅搞定！### 食材准备
主料：
挂面 (根据食量选择)
配菜：
五花肉 (可选)、包菜、豆角、胡萝卜、土豆等 (可根据喜好选择)
调料：
葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油### 详细步骤1.
准备工作：
将五花肉切片，加入少许生抽、老抽和料酒腌制15分钟。
蔬菜洗净切丝或切片备用。葱姜蒜切末。2.
炒制配菜:
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的五花肉翻炒至变色。
依次加入较难熟的蔬菜，例如豆角、胡萝卜等，翻炒至断生。
加入包菜等易熟蔬菜，继续翻炒均匀。3.
焖煮挂面：
将挂面均匀地铺在炒好的蔬菜上。
沿锅边倒入适量开水，水量以没过挂面为宜。
盖上锅盖，转中小火焖煮约5-8分钟，至挂面熟透。4.
调味出锅：
打开锅盖，用筷子轻轻将挂面和蔬菜拌匀。
根据个人口味加入适量生抽、老抽、蚝油、盐和糖调味。
继续翻炒均匀，待汤汁收至浓稠即可关火。5.
享用美味：
盛出香喷喷的挂面焖面，可以根据喜好撒上香葱或辣椒粉。### 小贴士
可以根据自己的喜好选择不同种类的挂面，例如鸡蛋挂面、荞麦挂面等，口感更丰富。
焖煮的时间根据挂面的粗细和个人喜好进行调整，喜欢软烂口感的可以多焖煮一会儿。
如果喜欢更浓郁的酱香味，可以在出锅前淋入少许香油。试试这道简单易学的挂面焖面吧，保证让你一试难忘！
懒人厨房必备：香喷喷的挂面焖面
简介你是不是也像我一样，工作日下班后只想尽快吃上饭，却又不想凑合？那就试试这道简单快手的挂面焖面吧！不用揉面发面，只需一把挂面，就能做出媲美手擀面的口感，再搭配上你喜欢的蔬菜和肉类，营养美味，一锅搞定！
食材准备* **主料：** 挂面 (根据食量选择) * **配菜：** 五花肉 (可选)、包菜、豆角、胡萝卜、土豆等 (可根据喜好选择) * **调料：** 葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油
详细步骤1. **准备工作：*** 将五花肉切片，加入少许生抽、老抽和料酒腌制15分钟。* 蔬菜洗净切丝或切片备用。葱姜蒜切末。2. **炒制配菜:*** 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。* 加入腌制好的五花肉翻炒至变色。* 依次加入较难熟的蔬菜，例如豆角、胡萝卜等，翻炒至断生。* 加入包菜等易熟蔬菜，继续翻炒均匀。3. **焖煮挂面：*** 将挂面均匀地铺在炒好的蔬菜上。* 沿锅边倒入适量开水，水量以没过挂面为宜。* 盖上锅盖，转中小火焖煮约5-8分钟，至挂面熟透。4. **调味出锅：*** 打开锅盖，用筷子轻轻将挂面和蔬菜拌匀。* 根据个人口味加入适量生抽、老抽、蚝油、盐和糖调味。* 继续翻炒均匀，待汤汁收至浓稠即可关火。5. **享用美味：*** 盛出香喷喷的挂面焖面，可以根据喜好撒上香葱或辣椒粉。
小贴士* 可以根据自己的喜好选择不同种类的挂面，例如鸡蛋挂面、荞麦挂面等，口感更丰富。 * 焖煮的时间根据挂面的粗细和个人喜好进行调整，喜欢软烂口感的可以多焖煮一会儿。 * 如果喜欢更浓郁的酱香味，可以在出锅前淋入少许香油。试试这道简单易学的挂面焖面吧，保证让你一试难忘！