## 包菜粉丝凉拌菜的做法### 简介包菜粉丝凉拌菜是一道清爽可口、简单易做的家常凉菜。口感脆爽的包菜搭配吸饱汤汁的粉丝，酸辣鲜香，非常开胃，尤其适合炎炎夏日。 ### 食材准备1.
主料
:
包菜 半颗
粉丝 1把 2.
辅料
:
蒜 3瓣
小米辣 2个 (可根据个人口味调整)
香菜 1棵
熟花生米 适量 (可选) 3.
调味料
:
生抽 2汤匙
醋 2汤匙
白糖 1茶匙
香油 1茶匙
盐 适量
鸡精 少许 (可选)### 制作步骤1.
处理食材
:
包菜洗净切丝，加入少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。
粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。
蒜切末，小米辣切碎，香菜切段。 2.
制作酱汁
:
取一小碗，加入蒜末、小米辣碎、生抽、醋、白糖、香油、盐、鸡精，搅拌均匀。 3.
混合
:
将包菜丝、粉丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。 4.
点缀
:
撒上香菜段，根据喜好可加入熟花生米，即可享用。### 小贴士
包菜腌制后要充分挤干水分，这样口感更脆爽，也更容易入味。
喜欢吃辣的朋友可以多放些小米辣，或者用其他辣椒代替。
可以根据个人口味加入其他配菜，例如黄瓜丝、胡萝卜丝等。
做好的凉拌菜最好尽快食用，避免长时间放置影响口感。### 结语包菜粉丝凉拌菜做法简单，味道鲜美，是一道老少皆宜的家常菜。希望您在家中尝试制作，享受美食带来的乐趣！
包菜粉丝凉拌菜的做法
简介包菜粉丝凉拌菜是一道清爽可口、简单易做的家常凉菜。口感脆爽的包菜搭配吸饱汤汁的粉丝，酸辣鲜香，非常开胃，尤其适合炎炎夏日。
食材准备1. **主料**: * 包菜 半颗* 粉丝 1把 2. **辅料**: * 蒜 3瓣* 小米辣 2个 (可根据个人口味调整)* 香菜 1棵* 熟花生米 适量 (可选) 3. **调味料**: * 生抽 2汤匙* 醋 2汤匙* 白糖 1茶匙* 香油 1茶匙* 盐 适量* 鸡精 少许 (可选)
制作步骤1. **处理食材**:* 包菜洗净切丝，加入少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。* 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。* 蒜切末，小米辣切碎，香菜切段。 2. **制作酱汁**:* 取一小碗，加入蒜末、小米辣碎、生抽、醋、白糖、香油、盐、鸡精，搅拌均匀。 3. **混合**:* 将包菜丝、粉丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。 4. **点缀**:* 撒上香菜段，根据喜好可加入熟花生米，即可享用。
小贴士* 包菜腌制后要充分挤干水分，这样口感更脆爽，也更容易入味。 * 喜欢吃辣的朋友可以多放些小米辣，或者用其他辣椒代替。 * 可以根据个人口味加入其他配菜，例如黄瓜丝、胡萝卜丝等。 * 做好的凉拌菜最好尽快食用，避免长时间放置影响口感。
结语包菜粉丝凉拌菜做法简单，味道鲜美，是一道老少皆宜的家常菜。希望您在家中尝试制作，享受美食带来的乐趣！