最下饭的十道炒素菜
简介
炒素菜是健康可口的家常菜，既能满足味蕾，又能补充营养。本文将介绍十道最下饭的炒素菜，为你的餐桌带来食欲盛宴。
一、青椒土豆丝
食材：青椒、土豆、葱、姜、蒜
做法：将土豆切丝，青椒切丝，葱、姜、蒜切末。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入青椒和土豆丝翻炒至断生。加入适量盐、鸡精、蚝油调味即可。
二、西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐
做法：将西红柿去皮切块，鸡蛋打散。热锅冷油，将鸡蛋煎至嫩滑盛出。再下油，爆香葱花，倒入西红柿翻炒至出汁。加入鸡蛋继续翻炒，调味即可。
三、豆角肉丝
食材：豆角、肉丝、葱、姜、蒜、酱油
做法：将豆角去两头切段，肉丝腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝翻炒至变色。加入豆角翻炒至断生，加酱油调味即可。
四、蒜薹炒肉
食材：蒜薹、肉丝、葱、姜、蒜、酱油
做法：将蒜薹切段，肉丝腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝翻炒至变色。加入蒜薹翻炒至断生，加酱油调味即可。
五、酸辣土豆丝
食材：土豆、醋、辣椒、葱、姜
做法：将土豆切丝，醋和水按1:1比例混合。热锅冷油，爆香葱、姜，倒入土豆丝翻炒至断生。加入醋水、辣椒翻炒均匀，调味即可。
六、香菇油菜
食材：香菇、油菜、葱、姜、蒜、蚝油
做法：将香菇切片，油菜摘洗干净。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入香菇翻炒至出汁。加入油菜翻炒至断生，加蚝油调味即可。
七、菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜、鸡蛋、葱、盐
做法：将菠菜摘洗干净，鸡蛋打散。热锅冷油，将鸡蛋煎至嫩滑盛出。再下油，爆香葱花，倒入菠菜翻炒至断生。加入鸡蛋继续翻炒，调味即可。
八、芹菜炒肉片
食材：芹菜、肉片、葱、姜、蒜、酱油
做法：将芹菜切段，肉片腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉片翻炒至变色。加入芹菜翻炒至断生，加酱油调味即可。
九、萝卜干炒肉
食材：萝卜干、肉丝、葱、姜、蒜、酱油
做法：将萝卜干切丝，肉丝腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝翻炒至变色。加入萝卜干翻炒至断生，加酱油调味即可。
十、素三丁
食材：土豆、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、酱油
做法：将土豆、胡萝卜、青椒切丁，葱、姜、蒜切末。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入土豆丁翻炒至断生。再依次加入胡萝卜丁、青椒丁翻炒，加酱油调味即可。
**最下饭的十道炒素菜****简介**炒素菜是健康可口的家常菜，既能满足味蕾，又能补充营养。本文将介绍十道最下饭的炒素菜，为你的餐桌带来食欲盛宴。**一、青椒土豆丝*** 食材：青椒、土豆、葱、姜、蒜 * 做法：将土豆切丝，青椒切丝，葱、姜、蒜切末。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入青椒和土豆丝翻炒至断生。加入适量盐、鸡精、蚝油调味即可。**二、西红柿炒鸡蛋*** 食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐 * 做法：将西红柿去皮切块，鸡蛋打散。热锅冷油，将鸡蛋煎至嫩滑盛出。再下油，爆香葱花，倒入西红柿翻炒至出汁。加入鸡蛋继续翻炒，调味即可。**三、豆角肉丝*** 食材：豆角、肉丝、葱、姜、蒜、酱油 * 做法：将豆角去两头切段，肉丝腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝翻炒至变色。加入豆角翻炒至断生，加酱油调味即可。**四、蒜薹炒肉*** 食材：蒜薹、肉丝、葱、姜、蒜、酱油 * 做法：将蒜薹切段，肉丝腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝翻炒至变色。加入蒜薹翻炒至断生，加酱油调味即可。**五、酸辣土豆丝*** 食材：土豆、醋、辣椒、葱、姜 * 做法：将土豆切丝，醋和水按1:1比例混合。热锅冷油，爆香葱、姜，倒入土豆丝翻炒至断生。加入醋水、辣椒翻炒均匀，调味即可。**六、香菇油菜*** 食材：香菇、油菜、葱、姜、蒜、蚝油 * 做法：将香菇切片，油菜摘洗干净。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入香菇翻炒至出汁。加入油菜翻炒至断生，加蚝油调味即可。**七、菠菜炒鸡蛋*** 食材：菠菜、鸡蛋、葱、盐 * 做法：将菠菜摘洗干净，鸡蛋打散。热锅冷油，将鸡蛋煎至嫩滑盛出。再下油，爆香葱花，倒入菠菜翻炒至断生。加入鸡蛋继续翻炒，调味即可。**八、芹菜炒肉片*** 食材：芹菜、肉片、葱、姜、蒜、酱油 * 做法：将芹菜切段，肉片腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉片翻炒至变色。加入芹菜翻炒至断生，加酱油调味即可。**九、萝卜干炒肉*** 食材：萝卜干、肉丝、葱、姜、蒜、酱油 * 做法：将萝卜干切丝，肉丝腌制。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝翻炒至变色。加入萝卜干翻炒至断生，加酱油调味即可。**十、素三丁*** 食材：土豆、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、酱油 * 做法：将土豆、胡萝卜、青椒切丁，葱、姜、蒜切末。热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，倒入土豆丁翻炒至断生。再依次加入胡萝卜丁、青椒丁翻炒，加酱油调味即可。