木须肉怎样炒好吃
简介
木须肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的猪肉、爽脆的木耳和鸡蛋丝而闻名。这道菜既美味又简单易做，是家庭晚餐或聚餐的绝佳选择。
食材
猪里脊肉 250 克
鸡蛋 2 个
木耳 100 克
黄瓜 1 根
胡萝卜 1 根
香葱 2 根
生抽 2 勺
老抽 1 勺
糖 1 勺
料酒 1 勺
淀粉 2 勺
油 适量
步骤
1. 准备食材
将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、糖、料酒和淀粉腌制 15 分钟。
鸡蛋打散，备用。
木耳用温水泡发，切成丝。
黄瓜和胡萝卜切成丝。
香葱切成葱花。
2. 炒鸡蛋
热锅倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼。
等蛋饼凝固后，用锅铲切成蛋丝。
3. 炒猪肉
另起锅，倒入油，放入腌好的猪肉片。
炒至猪肉变色。
4. 加入其他食材
加入木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香葱。
翻炒均匀，至蔬菜变软。
5. 放入鸡蛋丝
将鸡蛋丝加入锅中，翻炒几下。
6. 调味
加入生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。
7. 完成
翻炒至猪肉熟透，蔬菜酥脆。
起锅装盘，即可享用。
小贴士
猪肉片可以切得更薄一些，这样更容易炒熟。
如果喜欢，可以在炒肉时加入一些干辣椒段或五香粉。
炒鸡蛋时不要过度翻炒，否则鸡蛋丝会变碎。
蔬菜可以根据自己的喜好添加或更换。
**木须肉怎样炒好吃****简介**木须肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的猪肉、爽脆的木耳和鸡蛋丝而闻名。这道菜既美味又简单易做，是家庭晚餐或聚餐的绝佳选择。**食材*** 猪里脊肉 250 克 * 鸡蛋 2 个 * 木耳 100 克 * 黄瓜 1 根 * 胡萝卜 1 根 * 香葱 2 根 * 生抽 2 勺 * 老抽 1 勺 * 糖 1 勺 * 料酒 1 勺 * 淀粉 2 勺 * 油 适量**步骤****1. 准备食材*** 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、糖、料酒和淀粉腌制 15 分钟。 * 鸡蛋打散，备用。 * 木耳用温水泡发，切成丝。 * 黄瓜和胡萝卜切成丝。 * 香葱切成葱花。**2. 炒鸡蛋*** 热锅倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼。 * 等蛋饼凝固后，用锅铲切成蛋丝。**3. 炒猪肉*** 另起锅，倒入油，放入腌好的猪肉片。 * 炒至猪肉变色。**4. 加入其他食材*** 加入木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香葱。 * 翻炒均匀，至蔬菜变软。**5. 放入鸡蛋丝*** 将鸡蛋丝加入锅中，翻炒几下。**6. 调味*** 加入生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。**7. 完成*** 翻炒至猪肉熟透，蔬菜酥脆。 * 起锅装盘，即可享用。**小贴士*** 猪肉片可以切得更薄一些，这样更容易炒熟。 * 如果喜欢，可以在炒肉时加入一些干辣椒段或五香粉。 * 炒鸡蛋时不要过度翻炒，否则鸡蛋丝会变碎。 * 蔬菜可以根据自己的喜好添加或更换。