简介
海葵酸辣汤是一种融合了鲜味和酸辣滋味的美味佳肴。使用新鲜的海葵和其他食材制作，这道汤汁浓郁，营养丰富，是一道完美的开胃菜或佐餐美食。
材料
新鲜海葵：1 磅
鸡汤：4 杯
白醋：1/4 杯
酱油：1/4 杯
糖：1/4 杯
姜：1 茶匙，切碎
大蒜：1 茶匙，切碎
红辣椒：1/2 个，切碎（可选）
葱：1 根，切碎
香菜：1/4 杯，切碎
步骤
1. 准备海葵
将海葵彻底清洗干净。
用锋利的刀将海葵切成薄片。
2. 制作汤底
在一个大汤锅中，将鸡汤、白醋、酱油和糖煮沸。
降低热量，煨煮 5 分钟，或直到汤汁变稠。
3. 加入香料和海葵
加入姜、大蒜、红辣椒（如果使用）和葱。煮沸后，煨煮 2 分钟。
加入海葵片，煮沸后，煨煮 1-2 分钟，或直到海葵变软。
4. 调味和装饰
根据需要进一步调味，加入额外的白醋、酱油或糖。
加入香菜点缀。
5. 食用
立即食用海葵酸辣汤，搭配米饭或面条。
提示
使用新鲜的海葵才能获得最佳风味。
如果找不到新鲜海葵，可以使用罐装海葵，但味道会略有不同。
可以根据个人喜好调整辣度，增加或减少红辣椒的用量。
这道汤汁也可以冷藏保存长达 3 天。重新加热前，将其彻底加热。
**简介**海葵酸辣汤是一种融合了鲜味和酸辣滋味的美味佳肴。使用新鲜的海葵和其他食材制作，这道汤汁浓郁，营养丰富，是一道完美的开胃菜或佐餐美食。**材料*** 新鲜海葵：1 磅 * 鸡汤：4 杯 * 白醋：1/4 杯 * 酱油：1/4 杯 * 糖：1/4 杯 * 姜：1 茶匙，切碎 * 大蒜：1 茶匙，切碎 * 红辣椒：1/2 个，切碎（可选） * 葱：1 根，切碎 * 香菜：1/4 杯，切碎**步骤****1. 准备海葵*** 将海葵彻底清洗干净。 * 用锋利的刀将海葵切成薄片。**2. 制作汤底*** 在一个大汤锅中，将鸡汤、白醋、酱油和糖煮沸。 * 降低热量，煨煮 5 分钟，或直到汤汁变稠。**3. 加入香料和海葵*** 加入姜、大蒜、红辣椒（如果使用）和葱。煮沸后，煨煮 2 分钟。 * 加入海葵片，煮沸后，煨煮 1-2 分钟，或直到海葵变软。**4. 调味和装饰*** 根据需要进一步调味，加入额外的白醋、酱油或糖。 * 加入香菜点缀。**5. 食用*** 立即食用海葵酸辣汤，搭配米饭或面条。**提示*** 使用新鲜的海葵才能获得最佳风味。 * 如果找不到新鲜海葵，可以使用罐装海葵，但味道会略有不同。 * 可以根据个人喜好调整辣度，增加或减少红辣椒的用量。 * 这道汤汁也可以冷藏保存长达 3 天。重新加热前，将其彻底加热。