## 家常美味：鸡蛋炒西红柿### 简介鸡蛋炒西红柿，是一道家喻户晓的家常菜，以其简单易做、营养美味而深受大众喜爱。鲜红的西红柿和金黄的鸡蛋交织在一起，带来视觉和味觉的双重享受。这道菜不仅能作为日常餐桌上的美味佳肴，也是新手学习烹饪的入门级菜品。### 食材准备1.
主料:
西红柿：2个 (中等大小)
鸡蛋：3个 2.
辅料:
葱：适量
姜：适量
蒜：适量 (可选) 3.
调料:
食用油：适量
盐：适量
白糖：少许 (可选)### 制作步骤#### 步骤一：处理食材1. 西红柿洗净，去蒂，切成小块或片状。 2. 葱、姜、蒜分别洗净，切末备用。 3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散。#### 步骤二：炒制过程1. 热锅，倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 2. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。 4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 5. 根据个人口味，加入适量盐和少许白糖调味。 6. 翻炒均匀即可出锅。### 小贴士
西红柿可以根据个人喜好选择去皮或不去皮。
炒制过程中，火候不宜过大，以免鸡蛋炒老或西红柿炒糊。
加入少许白糖可以提鲜，使菜肴味道更加鲜美。
根据个人喜好，可以加入其他蔬菜一起翻炒，例如青椒、洋葱等。### 结语鸡蛋炒西红柿，做法简单，营养丰富，是老少皆宜的家常美味。掌握了以上步骤，你也可以轻松做出这道色香味俱全的菜肴，为家人朋友带来一份美味享受。
家常美味：鸡蛋炒西红柿
简介鸡蛋炒西红柿，是一道家喻户晓的家常菜，以其简单易做、营养美味而深受大众喜爱。鲜红的西红柿和金黄的鸡蛋交织在一起，带来视觉和味觉的双重享受。这道菜不仅能作为日常餐桌上的美味佳肴，也是新手学习烹饪的入门级菜品。
食材准备1. **主料:*** 西红柿：2个 (中等大小)* 鸡蛋：3个 2. **辅料:*** 葱：适量 * 姜：适量 * 蒜：适量 (可选) 3. **调料:*** 食用油：适量* 盐：适量* 白糖：少许 (可选)
制作步骤
步骤一：处理食材1. 西红柿洗净，去蒂，切成小块或片状。 2. 葱、姜、蒜分别洗净，切末备用。 3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打散。
步骤二：炒制过程1. 热锅，倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 2. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。 4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 5. 根据个人口味，加入适量盐和少许白糖调味。 6. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士* 西红柿可以根据个人喜好选择去皮或不去皮。 * 炒制过程中，火候不宜过大，以免鸡蛋炒老或西红柿炒糊。 * 加入少许白糖可以提鲜，使菜肴味道更加鲜美。 * 根据个人喜好，可以加入其他蔬菜一起翻炒，例如青椒、洋葱等。
结语鸡蛋炒西红柿，做法简单，营养丰富，是老少皆宜的家常美味。掌握了以上步骤，你也可以轻松做出这道色香味俱全的菜肴，为家人朋友带来一份美味享受。