## 关于加强食品安全监管，守护人民群众“舌尖上安全”的建议
一、 问题的提出
食品安全关系人民群众的生命健康和社会和谐稳定，是重大的民生问题。近年来，我国食品安全形势总体稳中向好，但食品安全事件仍时有发生，从农产品种植养殖到食品加工、运输、销售等环节，都存在一些不容忽视的风险隐患，一些深层次问题和新情况新问题仍需高度重视。为了切实保障人民群众“舌尖上的安全”，维护人民群众切身利益，提出以下建议：
二、 主要问题及分析
（一） 食品安全监管体系仍需完善
1.
监管体制机制有待优化。
现有监管体制存在职责交叉、监管分散等问题，难以形成监管合力，容易出现监管盲区。 2.
基层监管能力不足。
基层监管人员数量少、专业素质不高、检测手段有限，难以满足日益繁重的食品安全监管需求。 3.
法律法规体系尚需健全。
部分法律法规与新形势新情况不相适应，法律责任规定偏轻，震慑力不足，难以有效遏制食品安全违法行为。
（二） 食品安全风险隐患依然存在
1.
农兽药残留超标问题。
部分农户为追求产量，过度使用农药、兽药，导致农产品中农兽药残留超标，危害消费者健康。 2.
食品添加剂滥用问题。
部分企业为降低成本或提升口感，违规添加或超量使用食品添加剂，存在食品安全风险。 3.
网络食品安全监管难度大。
网络餐饮、电商平台等新兴业态快速发展，但网络食品安全监管相对滞后，存在监管漏洞和风险隐患。
三、 具体建议
（一） 健全完善食品安全监管体系
1.
优化监管体制机制。
推进食品安全监管体制改革，理顺监管职能，明确各部门职责边界，加强部门协作，形成监管合力。 2.
提升基层监管能力。
加大对基层监管机构的资金、人员、技术支持力度，加强基层监管队伍建设，提升基层监管人员的专业素质和执法能力。 3.
完善法律法规体系。
加快推进食品安全法律法规的修订和完善，加大对违法行为的处罚力度，提高违法成本，增强法律震慑力。
（二） 全链条加强食品安全风险防控
1.
强化源头治理。
推广绿色、生态的农业生产方式，加强农药、兽药的监管，严厉打击违法使用农药、兽药的行为，从源头上保障农产品质量安全。 2.
加强生产加工环节监管。
督促食品生产企业严格落实主体责任，加强生产过程的监管，严厉打击违法添加、超范围使用食品添加剂的行为。 3.
强化流通环节监管。
建立健全食品可追溯体系，加强对食品运输、储存、销售等环节的监管，严防不合格食品流入市场。 4.
加强网络食品安全监管。
建立健全网络食品安全监管机制，加强对网络餐饮、电商平台等新兴业态的监管，督促平台企业履行食品安全管理责任。
（三） 加大食品安全宣传教育力度
1.
加强食品安全知识科普宣传。
利用多种形式和渠道，广泛宣传食品安全法律法规和科学知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。 2.
加强对食品生产经营者的教育培训。
组织开展食品安全法律法规、操作规范等方面的培训，提高食品生产经营者的法律意识和责任意识，引导其诚信守法经营。
四、 结语
食品安全事关人民群众切身利益，责任重于泰山。要坚持以人民为中心，不断加强食品安全监管，强化食品安全风险防控，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，为建设健康中国、实现中华民族伟大复兴提供坚实的保障。
关于加强食品安全监管，守护人民群众“舌尖上安全”的建议**一、 问题的提出**食品安全关系人民群众的生命健康和社会和谐稳定，是重大的民生问题。近年来，我国食品安全形势总体稳中向好，但食品安全事件仍时有发生，从农产品种植养殖到食品加工、运输、销售等环节，都存在一些不容忽视的风险隐患，一些深层次问题和新情况新问题仍需高度重视。为了切实保障人民群众“舌尖上的安全”，维护人民群众切身利益，提出以下建议：**二、 主要问题及分析****（一） 食品安全监管体系仍需完善**1. **监管体制机制有待优化。** 现有监管体制存在职责交叉、监管分散等问题，难以形成监管合力，容易出现监管盲区。 2. **基层监管能力不足。** 基层监管人员数量少、专业素质不高、检测手段有限，难以满足日益繁重的食品安全监管需求。 3. **法律法规体系尚需健全。** 部分法律法规与新形势新情况不相适应，法律责任规定偏轻，震慑力不足，难以有效遏制食品安全违法行为。**（二） 食品安全风险隐患依然存在**1. **农兽药残留超标问题。** 部分农户为追求产量，过度使用农药、兽药，导致农产品中农兽药残留超标，危害消费者健康。 2. **食品添加剂滥用问题。** 部分企业为降低成本或提升口感，违规添加或超量使用食品添加剂，存在食品安全风险。 3. **网络食品安全监管难度大。** 网络餐饮、电商平台等新兴业态快速发展，但网络食品安全监管相对滞后，存在监管漏洞和风险隐患。**三、 具体建议****（一） 健全完善食品安全监管体系**1. **优化监管体制机制。** 推进食品安全监管体制改革，理顺监管职能，明确各部门职责边界，加强部门协作，形成监管合力。 2. **提升基层监管能力。** 加大对基层监管机构的资金、人员、技术支持力度，加强基层监管队伍建设，提升基层监管人员的专业素质和执法能力。 3. **完善法律法规体系。** 加快推进食品安全法律法规的修订和完善，加大对违法行为的处罚力度，提高违法成本，增强法律震慑力。**（二） 全链条加强食品安全风险防控**1. **强化源头治理。** 推广绿色、生态的农业生产方式，加强农药、兽药的监管，严厉打击违法使用农药、兽药的行为，从源头上保障农产品质量安全。 2. **加强生产加工环节监管。** 督促食品生产企业严格落实主体责任，加强生产过程的监管，严厉打击违法添加、超范围使用食品添加剂的行为。 3. **强化流通环节监管。** 建立健全食品可追溯体系，加强对食品运输、储存、销售等环节的监管，严防不合格食品流入市场。 4. **加强网络食品安全监管。** 建立健全网络食品安全监管机制，加强对网络餐饮、电商平台等新兴业态的监管，督促平台企业履行食品安全管理责任。**（三） 加大食品安全宣传教育力度**1. **加强食品安全知识科普宣传。** 利用多种形式和渠道，广泛宣传食品安全法律法规和科学知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。 2. **加强对食品生产经营者的教育培训。** 组织开展食品安全法律法规、操作规范等方面的培训，提高食品生产经营者的法律意识和责任意识，引导其诚信守法经营。**四、 结语**食品安全事关人民群众切身利益，责任重于泰山。要坚持以人民为中心，不断加强食品安全监管，强化食品安全风险防控，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，为建设健康中国、实现中华民族伟大复兴提供坚实的保障。