## 白菜与大虾的美味邂逅：家常菜做法大全
简介
白菜和大虾，两种看似平常的食材，却能碰撞出令人惊艳的味蕾火花。白菜的清甜与大虾的鲜美完美融合，无论是家常小炒还是浓汤煲煮，都能带来营养丰富、口感绝佳的美味享受。本文将为您介绍几种简单易学、各具特色的白菜大虾家常菜做法，让您轻松玩转厨房，为家人朋友奉上美味佳肴。### 一、 清炒系列：鲜香清爽，简单快手
1. 蒜蓉粉丝开边虾炒白菜
食材：
大虾、白菜、粉丝、蒜蓉、料酒、生抽、蚝油、盐、糖
做法：
1. 大虾去虾线，开边，用料酒、盐腌制；粉丝泡软；白菜切段。2. 热锅冷油，爆香蒜蓉，放入大虾煎至变色。3. 加入白菜翻炒，加入粉丝，倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、盐、糖）。4. 翻炒均匀，焖煮片刻至白菜断生即可。
2. 醋溜白菜炒虾仁
食材：
虾仁、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、醋、白糖、盐、水淀粉
做法：
1. 虾仁去虾线，用料酒、盐腌制；白菜切块。2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入虾仁翻炒至变色。3. 加入白菜翻炒，加入调好的酱汁（生抽、醋、白糖、盐、水淀粉）。4. 翻炒均匀，待汤汁浓稠即可。### 二、 浓汤系列：鲜美浓郁，营养滋补
1. 白菜豆腐虾仁汤
食材：
大虾、白菜、豆腐、姜片、葱花、盐、胡椒粉
做法：
1. 大虾去虾线，去壳取虾仁，用盐、胡椒粉腌制；白菜切块；豆腐切块。2. 锅中加水烧开，放入姜片、虾仁，煮至虾仁变色。3. 加入白菜、豆腐，煮至白菜软烂。4. 加盐调味，撒上葱花即可。
2. 番茄白菜大虾汤
食材：
大虾、白菜、番茄、葱姜、料酒、盐、糖
做法：
1. 大虾去虾线，用料酒、盐腌制；白菜切块；番茄切块。2. 热锅冷油，爆香葱姜，放入番茄翻炒至出沙。3. 加入适量清水，放入大虾，大火煮开。4. 加入白菜，转小火煮至白菜软烂。5. 加盐、糖调味即可。### 三、 创意组合：解锁更多美味除了以上做法，白菜和大虾还可以搭配其他食材，创造出更多美味组合，比如：
白菜虾皮鸡蛋饺子
：将白菜切碎，加入虾皮、鸡蛋、调料拌匀，做成饺子馅，鲜香可口。
白菜粉丝虾仁煲
: 将白菜、粉丝、虾仁等放入砂锅中，加入高汤煲煮，味道鲜美，营养丰富。白菜和大虾的搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，老少皆宜。希望以上这些家常做法能够为您带来灵感，做出更多属于您的白菜大虾美味佳肴！
白菜与大虾的美味邂逅：家常菜做法大全 **简介**白菜和大虾，两种看似平常的食材，却能碰撞出令人惊艳的味蕾火花。白菜的清甜与大虾的鲜美完美融合，无论是家常小炒还是浓汤煲煮，都能带来营养丰富、口感绝佳的美味享受。本文将为您介绍几种简单易学、各具特色的白菜大虾家常菜做法，让您轻松玩转厨房，为家人朋友奉上美味佳肴。
一、 清炒系列：鲜香清爽，简单快手**1. 蒜蓉粉丝开边虾炒白菜*** **食材：** 大虾、白菜、粉丝、蒜蓉、料酒、生抽、蚝油、盐、糖 * **做法：**1. 大虾去虾线，开边，用料酒、盐腌制；粉丝泡软；白菜切段。2. 热锅冷油，爆香蒜蓉，放入大虾煎至变色。3. 加入白菜翻炒，加入粉丝，倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、盐、糖）。4. 翻炒均匀，焖煮片刻至白菜断生即可。**2. 醋溜白菜炒虾仁*** **食材：** 虾仁、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、醋、白糖、盐、水淀粉 * **做法：**1. 虾仁去虾线，用料酒、盐腌制；白菜切块。2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入虾仁翻炒至变色。3. 加入白菜翻炒，加入调好的酱汁（生抽、醋、白糖、盐、水淀粉）。4. 翻炒均匀，待汤汁浓稠即可。
二、 浓汤系列：鲜美浓郁，营养滋补**1. 白菜豆腐虾仁汤*** **食材：** 大虾、白菜、豆腐、姜片、葱花、盐、胡椒粉 * **做法：**1. 大虾去虾线，去壳取虾仁，用盐、胡椒粉腌制；白菜切块；豆腐切块。2. 锅中加水烧开，放入姜片、虾仁，煮至虾仁变色。3. 加入白菜、豆腐，煮至白菜软烂。4. 加盐调味，撒上葱花即可。**2. 番茄白菜大虾汤*** **食材：** 大虾、白菜、番茄、葱姜、料酒、盐、糖 * **做法：**1. 大虾去虾线，用料酒、盐腌制；白菜切块；番茄切块。2. 热锅冷油，爆香葱姜，放入番茄翻炒至出沙。3. 加入适量清水，放入大虾，大火煮开。4. 加入白菜，转小火煮至白菜软烂。5. 加盐、糖调味即可。
三、 创意组合：解锁更多美味除了以上做法，白菜和大虾还可以搭配其他食材，创造出更多美味组合，比如：* **白菜虾皮鸡蛋饺子** ：将白菜切碎，加入虾皮、鸡蛋、调料拌匀，做成饺子馅，鲜香可口。 * **白菜粉丝虾仁煲**: 将白菜、粉丝、虾仁等放入砂锅中，加入高汤煲煮，味道鲜美，营养丰富。白菜和大虾的搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，老少皆宜。希望以上这些家常做法能够为您带来灵感，做出更多属于您的白菜大虾美味佳肴！