简介
白木耳瘦肉汤是一种营养丰富、清淡可口的汤品，具有滋补养颜、润肺止咳的功效。制作方法简单，适合全家食用。
材料
白木耳 10克
瘦肉 150克
红枣 5颗
姜片 2片
清水 1200毫升
步骤
1. 准备食材
泡发白木耳：将白木耳放入清水中浸泡至变软，约需3-4小时。
清洗瘦肉：将瘦肉洗净，切成薄片。
去核红枣：将红枣洗净，去掉枣核。
2. 熬制汤底
将清水倒入锅中，放入瘦肉和姜片。
大火煮沸后转小火慢炖，约1小时。
3. 加入白木耳和红枣
将泡发好的白木耳撕成小块，放入锅中。
再加入红枣，继续炖煮30分钟。
4. 调味
根据个人口味加入适量盐调味。
可根据喜好加入其他食材，如枸杞、当归等。
5. 完成
炖至白木耳软糯、瘦肉熟透即可关火。
盛入碗中，即可食用。
小贴士
白木耳不要泡发太久，以免营养流失。
瘦肉可以根据自己的喜好选择，如猪肉、牛肉或羊肉。
姜片具有驱寒保暖的作用，可以根据个人体质酌情增减。
白木耳瘦肉汤性凉，体寒的人不宜多食。
**简介**白木耳瘦肉汤是一种营养丰富、清淡可口的汤品，具有滋补养颜、润肺止咳的功效。制作方法简单，适合全家食用。**材料*** 白木耳 10克 * 瘦肉 150克 * 红枣 5颗 * 姜片 2片 * 清水 1200毫升**步骤****1. 准备食材*** 泡发白木耳：将白木耳放入清水中浸泡至变软，约需3-4小时。 * 清洗瘦肉：将瘦肉洗净，切成薄片。 * 去核红枣：将红枣洗净，去掉枣核。**2. 熬制汤底*** 将清水倒入锅中，放入瘦肉和姜片。 * 大火煮沸后转小火慢炖，约1小时。**3. 加入白木耳和红枣*** 将泡发好的白木耳撕成小块，放入锅中。 * 再加入红枣，继续炖煮30分钟。**4. 调味*** 根据个人口味加入适量盐调味。 * 可根据喜好加入其他食材，如枸杞、当归等。**5. 完成*** 炖至白木耳软糯、瘦肉熟透即可关火。 * 盛入碗中，即可食用。**小贴士*** 白木耳不要泡发太久，以免营养流失。 * 瘦肉可以根据自己的喜好选择，如猪肉、牛肉或羊肉。 * 姜片具有驱寒保暖的作用，可以根据个人体质酌情增减。 * 白木耳瘦肉汤性凉，体寒的人不宜多食。