## 食品安全，从我做起
简介
食品安全关系到每个人的健康和生命安全，是社会关注的焦点问题。维护食品安全需要政府、企业和个人共同努力，其中个人责任尤为重要。我们每个人都要提高食品安全意识，学习相关知识，掌握必要的技能，才能更好地保护自己和家人的健康。
一、 认识食品安全的重要性
1. 食品安全关乎生命健康:
食物是维持人体生命活动的基本物质，而受污染或变质的食品则会成为危害健康的隐患，轻则导致腹泻、呕吐等症状，重则引发食物中毒，甚至危及生命。
2. 食品安全影响社会稳定:
近年来，食品安全事件频发，严重影响了社会稳定和经济发展。加强食品安全宣传教育，提高全民食品安全意识，是保障社会和谐稳定的重要举措。
3. 食品安全需要人人参与:
食品安全是一项系统工程，需要政府、企业、个人共同参与。每个人都应该从自身做起，积极学习食品安全知识，增强自我保护意识，共同维护食品安全。
二、 日常生活中如何保障食品安全
1. 选择正规渠道购买食品:
到证照齐全、信誉良好的商场、超市购买食品。
网购食品时，选择正规平台和商家，注意查看商品信息和评价。
2. 注意查看食品标签:
仔细阅读食品标签上的生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号等信息。
不要购买标签信息不全、字迹模糊不清、超过保质期的食品。
3. 保证食品储存环境安全卫生:
生食和熟食要分开存放，避免交叉污染。
食品储存要注意防潮、防霉、防虫、防鼠。
冷藏、冷冻食品要按照要求存放，并及时清理过期食品。
4. 保证食品加工过程安全卫生:
加工食品前要洗手，并保持厨房环境清洁卫生。
生熟食品要分开处理，使用不同的刀具和砧板。
食品要彻底煮熟，尤其是肉类、禽类、蛋类等。
5. 养成良好的饮食习惯:
不吃腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫的食品。
不吃来历不明、超过保质期的食品。
不暴饮暴食，合理膳食，均衡营养。
6. 积极维护自身权益:
如发现食品安全问题，要及时拨打投诉举报电话“12315”，并保留好相关证据。
积极参与食品安全社会监督，共同维护食品安全。
三、 结语
食品安全关系你我他，让我们携起手来，从自身做起，从点滴做起，积极学习食品安全知识，增强食品安全意识，共同守护“舌尖上的安全”，共建健康和谐社会！
食品安全，从我做起**简介**食品安全关系到每个人的健康和生命安全，是社会关注的焦点问题。维护食品安全需要政府、企业和个人共同努力，其中个人责任尤为重要。我们每个人都要提高食品安全意识，学习相关知识，掌握必要的技能，才能更好地保护自己和家人的健康。**一、 认识食品安全的重要性*** **1. 食品安全关乎生命健康:** 食物是维持人体生命活动的基本物质，而受污染或变质的食品则会成为危害健康的隐患，轻则导致腹泻、呕吐等症状，重则引发食物中毒，甚至危及生命。 * **2. 食品安全影响社会稳定:**近年来，食品安全事件频发，严重影响了社会稳定和经济发展。加强食品安全宣传教育，提高全民食品安全意识，是保障社会和谐稳定的重要举措。 * **3. 食品安全需要人人参与:**食品安全是一项系统工程，需要政府、企业、个人共同参与。每个人都应该从自身做起，积极学习食品安全知识，增强自我保护意识，共同维护食品安全。**二、 日常生活中如何保障食品安全*** **1. 选择正规渠道购买食品:*** 到证照齐全、信誉良好的商场、超市购买食品。* 网购食品时，选择正规平台和商家，注意查看商品信息和评价。 * **2. 注意查看食品标签:*** 仔细阅读食品标签上的生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号等信息。* 不要购买标签信息不全、字迹模糊不清、超过保质期的食品。 * **3. 保证食品储存环境安全卫生:*** 生食和熟食要分开存放，避免交叉污染。* 食品储存要注意防潮、防霉、防虫、防鼠。* 冷藏、冷冻食品要按照要求存放，并及时清理过期食品。 * **4. 保证食品加工过程安全卫生:*** 加工食品前要洗手，并保持厨房环境清洁卫生。* 生熟食品要分开处理，使用不同的刀具和砧板。* 食品要彻底煮熟，尤其是肉类、禽类、蛋类等。 * **5. 养成良好的饮食习惯:*** 不吃腐烂变质、油脂酸败、霉变生虫的食品。* 不吃来历不明、超过保质期的食品。* 不暴饮暴食，合理膳食，均衡营养。 * **6. 积极维护自身权益:*** 如发现食品安全问题，要及时拨打投诉举报电话“12315”，并保留好相关证据。* 积极参与食品安全社会监督，共同维护食品安全。**三、 结语**食品安全关系你我他，让我们携起手来，从自身做起，从点滴做起，积极学习食品安全知识，增强食品安全意识，共同守护“舌尖上的安全”，共建健康和谐社会！