核桃仁凉菜做法大全
简介
核桃仁是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它是一种百搭的食材，可以用来制作各种凉菜，既美味又健康。##
凉拌核桃仁
材料：
核桃仁 1 杯
红椒 1 个，切丁
黄瓜 1 根，切丁
香菜 1/2 杯，切碎
葱 3 根，切碎
生姜 1 汤匙，切碎
大蒜 2 瓣，切碎
酱油 2 汤匙
香醋 1 汤匙
芝麻油 1 汤匙
糖 1/2 茶匙
盐 少许
做法：
1. 将核桃仁在烤箱中烤制 5-7 分钟，直至香味浓郁。 2. 将烤好的核桃仁、红椒、黄瓜、香菜、葱、生姜和大蒜放入一个大碗中。 3. 在一个单独的小碗中，将酱油、香醋、芝麻油、糖和盐搅拌在一起。 4. 将酱汁倒入核桃仁沙拉中，搅拌均匀。 5. 冷藏至少 1 小时，让口味融合。##
核桃仁鸡丝凉面
材料：
煮熟的鸡丝 1 杯
煮熟的面条 1 磅
核桃仁 1/2 杯，切碎
红萝卜 1 根，切丝
黄瓜 1 根，切丝
香菜 1/2 杯，切碎
葱 3 根，切碎
酱汁材料：
酱油 2 汤匙
香醋 1 汤匙
芝麻油 1 汤匙
糖 1/2 茶匙
盐 少许
芝麻 1 汤匙
做法：
1. 在一个大碗中，将鸡丝、面条、核桃仁、红萝卜、黄瓜、香菜和葱混合在一起。 2. 在一个单独的小碗中，将酱汁材料搅拌在一起。 3. 将酱汁倒入沙拉中，搅拌均匀。 4. 撒上芝麻，即可食用。##
核桃仁豆腐凉菜
材料：
硬豆腐 1 块，切丁
核桃仁 1/2 杯，切碎
香菇 1/2 杯，切片
胡萝卜 1 根，切丝
黄瓜 1 根，切丝
香菜 1/4 杯，切碎
葱 2 根，切碎
酱汁材料：
酱油 1/4 杯
香醋 1/4 杯
芝麻油 1 汤匙
糖 1/2 茶匙
盐 少许
做法：
1. 将豆腐焯水至变软，捞出沥干水分。 2. 在一个大碗中，将豆腐、核桃仁、香菇、胡萝卜、黄瓜、香菜和葱混合在一起。 3. 在一个单独的小碗中，将酱汁材料搅拌在一起。 4. 将酱汁倒入沙拉中，搅拌均匀。 5. 冷藏至少 1 小时，让口味融合。