## 常见食用菌图片### 简介食用菌，又称菇类，是大型真菌中能形成大型肉质或胶质子实体的一类，是人们喜爱的食材之一。它们营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，且脂肪含量低，风味独特，深受人们喜爱。本文将以图片的形式，带您认识几种常见的食用菌。### 1. 香菇 (Lentinula edodes)
图片：
(插入香菇图片)
特征：
菌盖呈伞形，褐色，表面有裂纹，菌柄短粗，口感香浓。
烹饪方式：
适宜炒、炖、煮汤等多种烹饪方式。### 2. 平菇 (Pleurotus ostreatus)
图片：
(插入平菇图片)
特征：
菌盖呈扇形或贝壳形，灰色或灰白色，菌柄侧生，口感鲜嫩滑爽。
烹饪方式：
适宜炒、炖、煮汤、凉拌等多种烹饪方式。### 3. 金针菇 (Flammulina velutipes)
图片：
(插入金针菇图片)
特征：
菌盖小巧，呈球形或半球形，黄色或淡黄色，菌柄细长，口感脆嫩。
烹饪方式：
适宜炒、拌、煮汤、火锅等多种烹饪方式。### 4. 杏鲍菇 (Pleurotus eryngii)
图片：
(插入杏鲍菇图片)
特征：
菌盖厚实，呈圆形或扇形，灰白色或浅褐色，菌柄粗壮，口感脆嫩似鲍鱼。
烹饪方式：
适宜炒、炖、烤、煎等多种烹饪方式。### 5. 茶树菇 (Agrocybe aegerita)
图片：
(插入茶树菇图片)
特征：
菌盖小巧，呈圆锥形，茶褐色，菌柄细长，口感脆嫩，带有淡淡的香味。
烹饪方式：
适宜炒、炖、煮汤等多种烹饪方式。### 6. 猴头菇 (Hericium erinaceus)
图片：
(插入猴头菇图片)
特征：
子实体呈球形，表面布满针状菌刺，形似猴头，口感脆嫩，香味独特。
烹饪方式：
适宜炖、煮汤等烹饪方式。---
请注意：
以上仅列举了部分常见食用菌，食用菌种类繁多，图片仅供参考。在食用野生菌类时，务必谨慎，确保其可食用性，避免误食有毒菌类。