简介
肉丸是一种广受欢迎的美食，既可作为主菜，也可作为小吃。它们通常由绞碎的肉类、调味料和粘合剂制成，然后制成小球状并煮熟。肉丸有各种烹饪方法，其中一种最简单、最美味的方法是烧制。
如何烧肉丸
材料：
1 磅绞碎的肉类（牛肉、猪肉或鸡肉）
1/2 杯面包屑
1/4 杯牛奶
1 个鸡蛋
1/4 杯切碎的洋葱
2 瓣大蒜，切碎
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/4 杯植物油
步骤：
1.
准备肉丸：
在一个大碗中，将绞碎的肉类、面包屑、牛奶、鸡蛋、洋葱、大蒜、盐和黑胡椒粉结合。用手彻底混合，直到所有成分都均匀分布。 2.
整形肉丸：
将肉丸混合物分成 1 英寸大小的球。 3.
加热油：
在平底锅或耐热煎锅中，用中高温加热植物油。 4.
烧肉丸：
将肉丸小心地放入热油中。烧 5-7 分钟，或直到肉丸变金黄色，内部熟透。 5.
翻面：
用抹刀轻轻翻转肉丸，再烧 5-7 分钟，或直到另一面也变金黄色。 6.
沥干：
将肉丸从油中取出，放在纸巾上沥干。
提示：
对于更酥脆的肉丸，在烧制之前先在肉丸表面撒上一层面粉。
添加你最喜欢的香草或香料，如百里香、迷迭香或牛至，来增加风味。
搭配你喜欢的酱汁或蘸酱食用肉丸，例如番茄酱、甜酸酱或牧场酱。