简介
豆腐脑，又称豆花，是中国传统小吃，以其嫩滑爽口的口感深受大众喜爱。北京豆腐脑尤为知名，在街头巷尾随处可见，成为一道具有代表性的平民美食。
一、北京豆腐脑价格
北京豆腐脑的价格根据不同地区、摊贩和配料而有所不同，但一般在以下范围内：
普通豆腐脑：3-5 元/碗
加蛋、肠、肉末等配料：5-10 元/碗
网红豆腐脑（如护国寺小吃）：10-15 元/碗
二、影响价格的因素
1. 地理位置
市中心和旅游景点附近的豆腐脑价格往往更高，而偏远地区的价格则相对便宜。
2. 摊贩类型
路边摊和流动摊点的豆腐脑价格低于店铺和饭馆。
3. 配料
加蛋、肠、肉末等配料会增加豆腐脑的价格。
4. 口味偏好
不同摊贩制作的豆腐脑口味有所差异，有的偏咸，有的偏甜，有的还配有特色调料，这些因素也会影响价格。
三、推荐店铺
以下是一些提供价格合理、口味不错的北京豆腐脑店铺：
护国寺小吃
簋街老豆腐脑
豆花泡汤
京味斋
赖豆腐脑