简介
花旗参燉瘦肉汤是廣受歡迎的食補，以其滋補強壯的功效而著稱。花旗参具有清熱降火、补气养阴、增强免疫力的作用，而瘦肉富含蛋白质、維生素和礦物質，可以補充人體所需的營養成分。
藥理作用
清熱降火
花旗参性寒，味甘，具有清熱降火的功效，能有效緩解因熱引起的口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀。
補氣養陰
花旗参富含人參皂苷、多醣體等營養成分，具有補氣養陰的作用，能改善體虛乏力、盜汗夜寐等症狀。
增强免疫力
花旗参中的多醣體和人參皂苷具有增强免疫力的功效，能提高機體的抵抗力和適應力，預防疾病。
營養價值
瘦肉
瘦肉富含優質蛋白質，可以補充人體所需的氨基酸，有助於肌肉生長和修復。此外，瘦肉還含有維生素B群、鐵、鋅等微量元素，對人體健康至關重要。
花旗参
花旗参富含人參皂苷、多醣體等營養成分，具有抗氧化、抗炎、降血糖等多種保健功效。
適應人群
花旗参燉瘦肉湯適合於以下人群：
體質虛弱、免疫力低下的人
經常熬夜、加班的人
咽喉腫痛、口乾舌燥的人
虛火上升、失眠多夢的人
注意事項
花旗参性寒，脾胃虛弱或寒氣較重的人不宜過量食用。
花旗参不適合與蘿蔔、茶葉等藥物同食。
孕婦、哺乳期婦女應在醫生指導下食用。