春节传统饮食
简介
春节是中国最重要的传统节日，也是阖家团圆、亲友相聚的美好时刻。春节期间，人们除了走亲访友、燃放鞭炮等习俗之外，美食也在其中扮演着重要的角色。
春节传统菜肴
饺子
饺子是中国春节的标志性食物，寓意着团圆、幸福。饺子馅料丰富多样，有猪肉白菜馅、牛肉馅、羊肉馅、海鲜馅等，包制成元宝形状，象征着財富和好运。
年糕
年糕谐音“年高”，寓意着新的一年步步高升。年糕口感软糯香甜，有白糖年糕、红糖年糕、桂花年糕等多种口味。
汤圆
汤圆又称元宵，寓意着团圆美满。汤圆用糯米粉制成，里面包裹着各种馅料，如芝麻馅、豆沙馅、花生馅等，煮熟后加入姜糖水或红糖水食用。
鱼
鱼谐音“余”，寓意着富足有余。春节期间，人们喜欢吃鱼，图个吉祥如意。常见的鱼类有鲤鱼、草鱼、青鱼、带鱼等。
鸡
鸡谐音“吉”，寓意着吉祥如意。春节期间，人们喜欢吃鸡，祈求来年平安健康、吉祥如意。
春节传统小吃
糖瓜
糖瓜是用麦芽糖制作的一种传统小吃，呈透明的琥珀色，寓意着生活甜蜜。
爆米花
爆米花又称“花炮”，是用玉米粒加热爆制而成。春节期间，人们吃爆米花图个喜庆热闹，寓意着“爆竹声声”、“岁岁平安”。
瓜子
瓜子是春节期间常见的零食，寓意着子孙兴旺。瓜子品种繁多，有葵瓜子、南瓜子、西瓜子等。
春卷
春卷是一种用薄面皮包裹着各种馅料，油炸而成的小吃。春卷寓意着新春伊始、生机勃勃。
习俗和禁忌
春节期间，关于饮食还有许多习俗和禁忌。例如：
除夕夜吃年夜饭，全家团圆在一起。
大年初一不吃荤，寓意着素净清淡。
大年初二回娘家，带饺子和糖果。
大年初三不吃破碗饭，寓意着不破财。