## 干面条焖面的家常做法干面条焖面是一道家常美味，制作简单，味道鲜美。下面介绍一下它的具体做法：### 食材准备
干面条 300 克
猪肉馅 200 克
大白菜 200 克
胡萝卜 1 根
葱 1 根
姜 1 块
酱油 2 勺
老抽 1 勺
蚝油 1 勺
白糖 1 勺
盐 适量
植物油 适量### 步骤
1. 准备配菜
大白菜切丝，胡萝卜切丝，葱切段，姜切片。
2. 炒制肉馅
热锅倒油，放入葱姜爆香，然后加入肉馅炒至变色。
加入酱油、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
3. 加入蔬菜
加入大白菜丝和胡萝卜丝翻炒至软。
4. 加入面条
将干面条掰成小块，放入锅中与蔬菜肉末一起翻炒。
加入适量水，没过面条即可。
5. 调味焖煮
加入盐调味。
盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮 15-20 分钟，或直至面条熟透。
6. 收汁装盘
焖煮过程中，观察汤汁情况，如果汤汁太多，可以大火收汁。
焖好后，装盘即可食用。### 温馨提示
干面条可根据喜好选择细面条或宽面条。
炒制肉馅时，可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、花椒粉等。
焖煮时间可根据面条粗细调整，细面条时间短一些，宽面条时间长一些。
焖好的面条汤汁浓郁，配上米饭或馒头食用，味道更佳。