酥炸香蕉
简介
酥炸香蕉是一种美味且简单的甜点，起源于加勒比海地区。它由裹上面包屑的香蕉块在热油中炸至金黄酥脆而成。酥炸香蕉通常搭配糖粉、肉桂粉或枫糖浆食用。
原料
熟香蕉
鸡蛋
面包屑
油炸用油
糖粉或肉桂粉（可选）
枫糖浆或冰淇淋（可选）
步骤
1. 准备香蕉
将香蕉去皮，切成小块。
2. 制备蛋液
在一个浅碗中打入一个鸡蛋，搅拌至均匀。
3. 面包屑
在另一个浅碗中放入面包屑。
4. 裹上面包屑
将香蕉块逐一放入蛋液中，然后裹上面包屑。确保香蕉块完全裹上面包屑。
5. 油炸
在一个大煎锅或平底锅中加热油炸用油至350°F (175°C)。
将裹好面包屑的香蕉块放入热油中，炸至金黄酥脆，约2-3分钟。
6. 沥油
将炸好的香蕉块捞起，放在铺有纸巾的盘子上沥干油脂。
7. 享用
将酥炸香蕉块盛入盘中，撒上糖粉或肉桂粉。
可搭配枫糖浆或冰淇淋享用。
小贴士
使用熟透但未过熟的香蕉，这样口感更佳。
将面包屑加味，例如加入肉桂、姜或香草精。
也可以使用其他裹粉，例如全麦面粉或燕麦片。
为了获得更酥脆的口感，可以将裹好面包屑的香蕉块放入冰箱冷藏15分钟再油炸。