灵芝骨头煲汤做法大全
简介
灵芝骨头煲汤是一种滋补养生的药膳汤品，具有补气益血、强身健骨的功效。灵芝是一种珍贵的药用真菌，含有丰富的多糖、三萜和氨基酸，具有调节免疫力、抗氧化、抗肿瘤等作用。骨头富含钙质、胶原蛋白等营养物质，有助于补钙壮骨、增强体质。
材料
灵芝 10克
猪骨 500克
枸杞 15克
红枣 10颗
姜片 5片
盐 适量
步骤
1. 准备食材
将灵芝切片或磨成粉末。
猪骨洗净，剁成块。
枸杞和红枣洗净。
2. 焯水
将猪骨冷水下锅，焯水至水沸腾，捞出洗净。
3. 炖煮
在砂锅或炖锅中放入猪骨、灵芝、枸杞、红枣、姜片。
加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮 1-2 小时。
4. 调味
出锅前加入适量盐调味即可。
功效
补气益血
强身健骨
增强免疫力
抗氧化
抗肿瘤
注意事项
灵芝性温，脾胃虚寒者慎用。
孕妇、经期妇女不宜饮用。
煲汤时间不宜过长，以免营养流失。
汤品应趁热饮用，不宜久放。