意大利面的家常做法视频
简介
意大利面是一种备受喜爱的意大利面食，做法简单，味道可口。本视频将向您展示如何在家制作美味的意大利面。
材料
意大利面 (500 克)
番茄酱 (1 罐)
橄榄油 (2 汤匙)
洋葱 (1 个，切碎)
大蒜 (2 瓣，切碎)
盐和胡椒粉 (适量)
罗勒叶 (可选，装饰用)
芝士 (可选，如帕尔马干酪或马苏里拉奶酪)
步骤
1. 煮意大利面
在一个大锅中，加入大量盐水并煮沸。
加入意大利面并煮至 al dente（稍有嚼劲，约 8-10 分钟）。
煮好后，沥干意大利面，保留 1/2 杯煮意大利面的水。
2. 制作酱汁
在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。
加入洋葱和蒜末，炒至变软约 5 分钟。
加入番茄酱，盐和胡椒粉。煮沸后，调至小火炖煮 15 分钟，或直至酱汁变稠。
3. 加入意大利面
将煮好的意大利面加入酱汁中，并加入 1/2 杯保留的煮意大利面的水。
搅拌均匀，煮至意大利面完全吸收酱汁，约 2-3 分钟。
4. 盛盘并装饰
将意大利面盛入盘中。
根据需要撒上芝士和罗勒叶。
提示
您可以根据自己的喜好添加其他食材，例如蘑菇、青椒或肉末。
如果酱汁太稠，可以添加更多煮意大利面的水。
如果酱汁太稀，可以炖煮更长时间直至变稠。
用新鲜的香草，如罗勒或欧芹，装饰意大利面，以增添风味。
意大利面可以搭配各种配菜，如大蒜面包或沙拉。