简介
甜点，又称 десерт 或 postre，指的是餐后食用的一道甜味菜肴，通常由水果、糖和乳制品等成分制成。甜点可以有多种形式，从蛋糕和馅饼到冰淇淋和布丁。
多级标题
类型的分类
烘焙食品：
蛋糕、饼干、派、糕点
冷藏食品：
冰淇淋、雪糕、布丁、慕斯
水果甜点：
水果拼盘、水果沙拉、水果挞
其他：
巧克力、糖果、软糖
常见成分
糖：
砂糖、红糖、蜂蜜等
水果：
浆果、柑橘类、瓜类等
乳制品：
牛奶、奶油、黄油、酸奶等
面粉：
白面粉、全麦面粉、蛋糕粉等
鸡蛋：
用于粘合和蓬松
制作技巧
测量准确：
遵循食谱的测量要求，以确保正确的质地和风味。
正确打发：
打发黄油、奶油和鸡蛋时，充分打发至适当的蓬松度。
避免过度搅拌：
过度搅拌面糊会导致干硬，质地不佳。
预热烤箱：
在烘烤前预热烤箱，以确保均匀受热。
冷却完全：
在切片或食用前，让甜点完全冷却。
营养价值
甜点通常含有丰富的糖分和脂肪，不宜过多食用。然而，某些甜点也富含水果、坚果和全麦等有益成分。
文化意义
甜点在许多文化中扮演着重要角色。它们可以是节假日、特殊场合或日常用餐的组成部分。不同的文化有其独特的甜点，反映了当地风味和传统。