鸡蛋过敏不能吃什么食物
简介
鸡蛋过敏是一种常见的食物过敏，它会导致对鸡蛋中发现的蛋白质产生免疫反应。对于鸡蛋过敏的人来说，食用鸡蛋或含有鸡蛋成分的食物可能会引发严重的过敏反应。
不能吃的食物
鸡蛋过敏患者需要避免以下食物：
含鸡蛋成分的食物
鸡蛋
蛋黄酱
美乃滋
蛋白霜
蛋白粉
蛋清
水煮蛋
煎蛋
炒蛋
可能含有鸡蛋成分的食物
面包和烘焙食品
蛋糕
曲奇饼
松饼
面包粉
面糊
蛋奶冻
布丁
冰淇淋
蛋白凝乳酪
调味品（例如蛋黄酱、沙拉酱）
加工食品（例如香肠、热狗、火腿）
汤和肉汁
疫苗（例如流感疫苗）
需要注意的事项
阅读食品标签至关重要，因为鸡蛋成分可能以不同的名称列出，例如卵清蛋白、卵黄蛋白或鸡蛋固体。
在外出就餐时，请告知服务员你的鸡蛋过敏。
携带肾上腺素自动注射器以备万一发生过敏反应。
替代食品
对于鸡蛋过敏的人来说，有很多替代食品可以提供鸡蛋的营养价值。这些替代品包括：
豆腐
植物奶（例如杏仁奶、豆奶）
奇亚籽
亚麻籽
豆粉