猪手煮汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜品，备受人们喜爱。下面将介绍猪手煮汤的做法大全，让您在家也能轻松享用美味的猪手汤。
# 材料准备
- 猪蹄
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 其他根据个人口味加入的调味料
# 步骤一：准备猪蹄
1. 将买回来的猪蹄洗净，用刀将表皮稍微划开，冲洗干净血水。
2. 将猪蹄放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
# 步骤二：炖煮猪蹄
1. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
2. 放入猪蹄翻炒片刻，加入适量的料酒炒去腥味。
3. 倒入足够的清水，加入适量的盐和胡椒粉，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至猪蹄变得软糯。
# 步骤三：调味品尝
1. 根据个人口味再加入适量的调味料，可以放入食用醋、酱油、糖等。
2. 尝味，根据实际情况再进行调整，确保口感适中。
# 步骤四：出锅享用
1. 将炖煮好的猪蹄捞出，置于碗盘中。
2. 撒上葱花、香菜等点缀，大功告成，可以品尝了。
猪手煮汤的做法虽然稍显繁琐，但是味道十分鲜美，汤汁浓郁，肉质软糯，非常适合秋冬季节食用。希望大家能够尝试制作这道美味的猪手汤，为家人带来一顿温暖的美味佳肴。