挂面做焖面
简介:
挂面是一种常见的面食，口感软糯，适合用来做各种面食。今天我们来教大家如何使用挂面来做一道美味的焖面。
准备材料:
1. 挂面
2. 鲜蔬菜（例如青菜、胡萝卜、豆芽等）
3. 肉类（可以是鸡肉、猪肉、牛肉等）
4. 调味料（盐、酱油、料酒、姜蒜等）
步骤一：准备食材
1. 将蔬菜洗净切块，肉类切成小块备用。
2. 挂面提前用温水泡软备用。
步骤二：炒制食材
1. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。
2. 加入肉类煸炒至变色。
3. 加入蔬菜翻炒均匀。
4. 加入适量的水和调味料烧开。
步骤三：焖煮挂面
1. 将泡软的挂面沥干水分后放入锅中。
2. 盖上锅盖小火焖煮约5-10分钟，直到挂面煮熟吸收汤汁。
步骤四：出锅装盘
1. 焖煮好的挂面盛出装盘，淋上汤汁即可。
小贴士：
1. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、辣椒油等调味。
2. 脆爽的水果或泡菜作为配菜，口感更为丰富。
通过以上步骤，一道美味的挂面焖面就做好了。这道菜清淡可口，营养丰富，是一道家常美食，希望大家尝试制作哦！