橙子炖鸡蛋是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且橙子的酸甜与鸡蛋的嫩滑相结合，营养丰富，适合全家享用。
# 材料准备
准备的食材包括：橙子、鸡蛋、冰糖、水。
# 制作步骤
1. 橙子洗净，切成两半，挤出橙汁备用。
2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。
3. 锅中加入适量水，放入冰糖，煮至冰糖融化。
4. 慢慢将搅拌均匀的鸡蛋液倒入开水中，小火炖煮至鸡蛋熟透。
5. 最后将橙汁倒入锅中，再次煮开即可。
# 注意事项
1. 鸡蛋需提前打散，避免凝固成块。
2. 冰糖的用量可根据个人口味适量增减。
3. 在煮鸡蛋的过程中需不断搅拌，防止鸡蛋糊底。
橙子炖鸡蛋营养丰富，口感独特，是一道适合春秋时节的美食佳品，不妨在家中尝试制作一番，为家人带来不一样的味蕾享受。