花哈蒸蛋是一道口感细腻、营养丰富的美食，制作方法简单，适合各种人群食用。下面将介绍一下花哈蒸蛋的做法。
# 准备食材
## 主料
- 鸡蛋3个
- 虾仁适量
- 蟹柳适量
## 辅料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
# 制作步骤
## 1.准备工作
- 将虾仁、蟹柳切碎备用
- 打散鸡蛋，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀
## 2.调制花哈
- 将虾仁、蟹柳分别加入蛋液中，搅拌均匀
## 3.蒸煮
- 将蒸锅加水烧开，将拌匀的蛋液倒入碗中，放入蒸锅蒸煮10分钟左右即可
## 4.上色
- 将淀粉加水搅拌成浆，均匀涂抹在蛋表面，再用文火蒸煮2-3分钟，让蛋表面略微上色
## 5.装盘
- 蒸好的花哈蛋取出，切成块状，可以根据喜好搭配蘸料，如酱油、辣酱等
花哈蒸蛋的做法简单，口感细腻，是一道十分适合家庭制作的美食。无论作为早餐、下午茶还是晚餐的一道菜肴，都能为家人带来愉悦的味蕾体验。赶快动手试试吧！