标题: 面包蛋挞的做法
简介:
面包蛋挞是一种口感松软，外皮香脆，内馅丰富的美味甜点。制作过程并不复杂，只需一些简单的食材和耐心就可以做出美味的面包蛋挞。下面详细介绍面包蛋挞的做法。
一、准备食材
- 面包皮: 面包粉、鸡蛋、牛奶、黄油
- 酥皮: 低筋面粉、无盐黄油、细砂糖
- 内馅: 鸡蛋、淡奶油、细砂糖
二、制作面包皮
1. 将面包粉、鸡蛋、牛奶和黄油混合搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，放入模具中，冷藏备用。
三、制作酥皮
1. 将低筋面粉、无盐黄油和细砂糖混合揉匀，揉成光滑的酥皮面团。
2. 将酥皮面团擀成薄片，裹在面包皮内，将面团卷起，切成小块备用。
四、制作内馅
1. 将鸡蛋、淡奶油和细砂糖搅拌均匀，过滤掉蛋白渣。
2. 将内馅倒入面包皮中，用叉子轻轻拍打表面，去除气泡。
五、烘烤
1. 将面包蛋挞放入预热的烤箱中，180度烤制20分钟至金黄色即可。
六、成品展示
面包蛋挞制作完成，色泽金黄，外皮香脆，内馅饱满，香甜可口。享用时可配上一杯热茶或咖啡，更加美味。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的面包蛋挞啦！快来尝试一下吧！