自己包的饺子怎么速冻
自己包的饺子一般做多一些，可以放进冰箱冷冻保存，方便随时拿出来煮来吃。但如果要速冻自己包的饺子，可以采取以下方法：
准备工作
1. 在包饺子之前，可以准备一些保鲜膜、密封袋或冰盒，用于包裹速冻的饺子。
2. 包饺子的过程中，可以提前准备好需要包的数量，这样可以最大限度地减少速冻时间。
速冻方法
1. 将包好的饺子放在一个平整的托盘上，注意不要让饺子相互粘连。
2. 将托盘放进冰箱，让饺子在冰箱中冷冻1-2小时，使其表面稍微硬化。
3. 取出已经稍微硬化的饺子，将它们放入密封袋或冰盒中，即可存放在冷冻室中。
4. 注意不要将热的饺子直接放进冰箱或冷冻室中，这样容易导致饺子表面结冰，影响口感。
使用方法
1. 取出需要煮的饺子，可以直接放入开水中煮熟，时间会比新包的饺子稍微长一些。
2. 如果想要直接煎饺子，可以先将速冻的饺子放在平底锅上，倒入少许水，盖上锅盖，中小火煎熟即可。
总结
通过以上的速冻方法，自己包的饺子可以方便地保存，随时取出来食用。在包饺子的过程中，可以多包一些，存放在冰箱中，即可随时享受美味的自制饺子。