番茄炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，制作方法简单易学，口感鲜美，深受大家喜爱。下面就来介绍一下番茄炒鸡蛋的做法步骤。
### 材料准备
1. 番茄2个
2. 鸡蛋3个
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 糖适量
### 步骤
#### 1. 准备食材
将番茄洗净切成小块，打入碗中备用。鸡蛋打入碗中打散备用。
#### 2. 烹饪番茄
平锅倒适量食用油，烧热后放入切好的番茄，炒至软烂出汁。
#### 3. 炒鸡蛋
将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒至凝固。
#### 4. 调味
在番茄和鸡蛋中加入适量的盐、生抽和糖，搅拌均匀，炒匀即可。
#### 5. 出锅
炒好的番茄炒鸡蛋装盘，撒上一些葱花或香菜点缀即可食用。
番茄炒鸡蛋色泽鲜艳，口感鲜美，是一道下饭又营养的家常菜。快来尝试制作吧！