本篇文章给大家谈谈厦门特色美食，以及厦门特色美食小吃有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、厦门特色小吃
- 2、厦门的美食特产有哪些
- 3、厦门有什么特色美食？
- 4、厦门传统美食是哪些
- 5、厦门有什么好吃的特色美食
厦门特色小吃
厦门特色美食有沙茶面、海蛎煎、春卷、姜母鸭、土笋冻等。
1、沙茶面
沙茶面是福建省厦门市的特色美食，做法十分简单。主要将熬好的沙茶汤浇入面中，再放着已入沙茶味的豆干，剔骨肉等，青菜少许，一晚浓香四溢的沙茶面就出锅消迟。
2、海蛎煎
沿海而居的厦门人喜食海蛎，对海蛎的做法花样百出。除了煮面炒海蛎煎还喜欢油炸成海蛎饼，这也是极具厦门特色的小吃。选取新鲜肥美的海蛎，把海蛎洗去泥沙，和青蒜苗调味汁地瓜粉搅拌后，倒入锅里煎至焦黄，最后打入打散的鸡蛋，口感香脆，内馅香滑。是游客们打卡的必点当地菜。
3、春卷
厦门春卷是福建省厦门市的特色小吃，被厦门人称之为“薄饼”。尤其喜欢站在菜市场看薄饼摊主把粘手的面团快速在烫热地板上转一圈又轻盈地弹跳一下收回，然后揭起一张薄如蝉翼又有韧性的薄饼。一勺一勺地把热腾腾的菜料堆上，加上一点油酥的浒苔拌白糖、元荽末，用厦门辣酱封边包卷起来，鼓鼓囊囊，一口咬下去，满嘴留香。
4、姜母鸭
姜母鸭是厦门的特色小吃。姜母鸭的做法，就是把生的新鲜食材放到烧得滚烫的砂锅里煸炒爆香，加上酱料焖熟到水分挥发，焦香四溢。里面的姜片绝对是它的灵魂所在，性热的姜贺缺母与本性平和的鸭子就是天仙配。
5、土笋冻
土笋冻是极富厦门特禅桥辩色的美食。这道名小吃很多游客不敢吃，但本地人却是喜欢的不得了。制作土笋冻的是一种生长在沿海滩涂上的海虫，就是把它的内脏跟一些脏东西挤压出来，然后再进行清洗。口感如果冻般滑溜，搭配芥末或者蒜泥酱料食用，不仅可以去除腥味，且风味更加独特，吃过一次就会爱上。
[img]厦门的美食特产有哪些
厦门的美食特产有：沙茶面、蚝干粥、佛跳墙、土笋冻、海蛎等。
厦门的美食特产介绍：
1.沙茶面
厦门的沙茶面是用当地的虾面配上印尼的沙茶酱做成的，曾经一段时间，南洋华侨归乡，沙茶芦腔启面逐渐兴起，变成了闽南人最常吃的食物之一。如果到厦门只能尝一种小吃的话，那么非沙茶面莫属了。
2.蚝干粥
非常养生的蚝干粥是很多人去厦门必去享受的“滋圆氏养”食物，蚝干粥是以独特特色的高汤熬制而成。粥内多种大料、性平药材、几十种珍贵香料精制而成，其独家的秘方含有丰富的氨基酸、蛋白质等元素，对粥品有很好提鲜作用，能促进人体的钙质的吸收。
3.佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
4.土笋冻
它不是植物，而是一种灰白色的肥肥的有点像蚯蚓的环节状小虫，因为长成了圆筒形，看上去有点像“迷你笋”，厦门人称其为土笋。土笋冻是厦门的一大特色美食，厦门人吃土笋冻讲究配料，除了正常的酱料之外还要加芫荽和腌萝卜片，都是重口味。
5.海蛎
如果不是台湾的偶像剧，我想很少人会知道这道闽台小吃。事实上，有很多第一次去吃的人都会对它失望，不过对于那些爱吃生蚝的人来说，他一定会懂这道小吃有多么美味！各陪如个地方的海蛎煎都不一样，厦门的比较软一些，口感还是挺不错。
厦门有什么特色美食？
厦门是一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些厦门著名的美食：
1. 厦门氏带沙茶面：厦门沙茶面是厦门的特色美食之一，是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱，再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆罩核核腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。
2. 福建土笋冻：福建土笋冻是一道传统的福建小吃，在厦门也很有名。它是用新鲜的笋干和沙蚕制成的，口感滑嫩，味道鲜美。
3. 翡翠汤包：翡翠汤包是一道集汤和馅于一体的小吃，外形像个小灯笼，汤汁清澈，馅料鲜美，是厦门的特色美食之一。
4. 海蛎煎：海蛎煎也是厦门的特色美食之一，由海蛎、鸡蛋和面粉等材料制成，口感酥脆，味道鲜美。
5. 马祖鱼丸：马祖鱼丸是一道厦门的特色美食，由马祖海峡出物掘产的鱼肉制成，口感弹牙，味道清香。
6. 福建面线：福建面线是一道传统的福建小吃，口感软糯，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。
7. 沙茶土鸡：沙茶土鸡是一道融合了福建和广东美食文化的美食，将鸡肉和土豆、蘑菇等搭配炖煮，再加入特制的沙茶酱调味，口感香浓。
8. 福建海蛎煮粥：福建海蛎煮粥是一道以海蛎为主料，加入米粉、木耳、豆腐、虾皮等材料煮成的美食，口感鲜美，营养丰富。
以上仅是厦门美食的冰山一角，还有很多其他的美味等待着您去发掘。
厦门传统美食是哪些
生活在厦门，
如果有人问你这里有什么传统美食？
相信你能回答很多~
但挂在嘴上的无非是这几样~
来看一下厦门小吃美食大全~
1
沙茶面
花生酱与蒜蓉熬煮的浓汤，来一碗一定会口舌留香，大呼过瘾！
2
虾面
虾面入口柔韧爽弹，汤鲜味美！每一口都让人流连忘返啊！
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3
薄饼
薄饼皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。
4
烧肉粽
香贡贡的烧肉粽香甜嫩滑，油润不腻！一颗就让你饱饱的！
5
花生汤
花生仁酥烂不碎，入口即化，汤甘甜爽口，配上油条人生圆满！
6海蛎煎
口感香脆，内馅香滑，沾点甜辣酱，味道好的让人感动！
7炒面线
瘦肉、香菇、蔬菜与面线大杂烩，味道好极了！
8炸五香
外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热乎乎的来一条，好棒啊！
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9鱼丸汤
鱼丸Q弹有嚼劲，汤汁鲜美。冬旁好天来一碗，整个人都暖起来了！
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10同安封肉
肉快大油光发亮，香气四溢。吃过的人都赞不绝口，这肉真香嫩呀！
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11
土笋冻
晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，味道棒极了！
12
碗仔粿
清凉爽口，亦甜亦咸，浇上调好的酱，味道会更加鲜美。粿质不粘不结，软滑有弹性。“走近摊前，口齿生涎”，非尝不可！
13
面线糊
早晨来一碗面线糊配油条，味道鲜美，清甜爽滑！一整天心情都好！
14炒粿条
粿条与各种配料爆炒，口感香滑！
15炸枣
炸的金黄的炸枣，外酥内软！内馅可甜可咸，吃一口就忘不掉！
16芋包
皮薄馅多，料足！蒸熟的芋头包，美味不可抵挡啊！
17鸭肉粥
咸鲜的鸭肉粥撒上黑胡椒，味道好到不行！
18姜母鸭
姜母鸭是补冬绝佳圣品啊，滋而不腻，温而不燥！重点是还特别好吃！
19扁食
扁食嫩、香、甜，入口爽脆！一个接一个，好吃的停不下来！
20
灌汤包
皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似朵花。
21乌涂煎包
个头大、浑圆，肉馅料足鲜美！一个顶饱！
22闽南芥菜饭模启游
芳香扑鼻的芥菜饭饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味！
23
鸭肉面线
鲜美的鸭肉汤煮面线，滋补又美味！
24
手撕鸡
金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味！
25
卤面
卤面口味香浓鲜美，面条滑嫩！味道好极了！
26
烤鱿鱼
冬天来几串香辣的烤鱿鱼，那感觉真是太爽了！
27
海鲜大排档
海香大排档有现抓的海鲜和啤酒，与三两好友一起，这日子美极了！
28
海鲜酱油水
海鲜酱油水味道鲜美，最原汁原味！
29
烤生蚝
烤生蚝最大限度的保存生蚝的野味，撒上蒜蓉与辣椒！好过瘾啊！
30
大肠血
大骨汤里熬煮的大肠血，猪血滑嫩，大肠嚼旦销劲十足，好吃到哭！
31
麦奶
麦奶香浓十足，冬天的早餐来一碗，一整天元气满满！
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32
糍粑
洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘牙！作为零食我给一百分！
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33
厦门馅饼
口感香甜酥细、湿润冰凉、口味很多，老少大小都喜欢！
34
同安马蹄酥
质地松软，油润酥脆，香甜味厚，热热的吃更加美味！
35
桔红糕
糯、香、甜、不粘牙！作为茶点和零食，感觉棒棒哒！
36
鱼皮花生
吃起来咸中带甜，香郁酥脆，吃了很上瘾噢~
37贡糖
口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷。
38
麻枣
口感不怎么甜，有油香味却无腻味，酥松而不脆！
39
烧仙草
在冬天，热腾腾的烧仙草是让人感到温心的甜点！
厦门有什么好吃的特色美食
厦门特色美食有：
1、沙茶面
厦门的沙茶面是用当地的虾面配上印尼的沙茶酱做成的，如果到厦门只能尝一种小吃的话，那么非沙磨核盯茶面莫属了。
沙茶面，汤底浓厚，端上桌的瞬间有阵阵花生酱和鱼虾的香味飘过来，一丝一丝嵌入胃里，惹的人流口水，圆面条非常劲道，用料更是相当丰富，有各种素食和海鲜、猪杂、卤味等等。
2、海蛎煎
事实上，有很多第一次去吃的人都会对它失望，不过对于那些爱吃生蚝的人来说，他一定会懂这道小吃有多么美味！各个地方的海蛎煎都不一样，厦门的比较软一些，口感还是挺不错的！
3、芋包
这是一道逐渐被遗忘的食物，做工繁琐，一般情况下只有一些老店面才会做，所以想要找到它可能要稍氏顷费工夫。
是以芋为皮包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年一定要吃水饺一瞎和样。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫，但你还是会忍不住要咬一口，而且是一大口。
4、肉粽
第一口咬下去，香甜嫩滑，油润不腻，糯米很粘口，左手蘸着酸辣酱，右手喝着闽南风味的汤，幸福感简直无法言喻。
5、叶氏麻糍
叶氏麻糍白色皮儿里抱着花生、芝麻答、白糖混合的馅儿，糯米团软糯筋道不粘牙，外面再根据你的选择粘上芝麻粉或是花生粉，每咬一口，劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味，就涌入口中，甜而不腻，唇齿留香。
关于厦门特色美食和厦门特色美食小吃有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。