标题: 100道家常菜做法
简介：
家常菜是我们日常饮食中的重要组成部分，它们不仅味道美味，而且简单易做。在这篇文章中，我们将向您介绍100道家常菜的做法，帮助您轻松制作美味的家常菜。
一级标题：凉菜
1. 凉拌黄瓜
- 材料：黄瓜、醋、盐、蒜末
- 做法：将黄瓜切成细丝，加入蒜末、醋和盐进行调味即可。
2. 麻辣凉皮
- 材料：凉皮、黄瓜、豆芽、花生、辣油、醋、香菜
- 做法：将凉皮切成丝状，加入切碎的黄瓜、豆芽和花生，淋上辣油和醋，撒上香菜即可。
二级标题：炒菜
1. 鱼香肉丝
- 材料：猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒酱、料酒、醋、糖、淀粉
- 做法：将猪肉切成丝，用料酒和淀粉进行腌制，炒熟后加入葱姜蒜炒香，再加入切碎的胡萝卜和木耳，最后加入辣椒酱、醋和糖进行调味即可。
2. 青椒土豆丝
- 材料：青椒、土豆、蒜末、盐、生抽
- 做法：将土豆和青椒切成丝，蒜末爆炒，加入切好的土豆和青椒，炒熟后加入盐和生抽调味即可。
三级标题：酱菜
1. 酱鸭
- 材料：鸭腿、酱油、生抽、老抽、糖、姜片、料酒
- 做法：将鸭腿煮熟后，用料酒腌制，然后加入酱油、生抽、老抽、糖和姜片进行腌制，最后放入冰箱冷藏数小时即可。
2. 腌萝卜
- 材料：萝卜、盐、糖、醋
- 做法：将萝卜切成薄片，加入盐、糖和醋进行腌制，放入冰箱冷藏数小时即可。
四级标题：汤菜
1. 酸辣汤
- 材料：猪肉、豆腐、木耳、鸡蛋、香菜、醋、辣椒油、淀粉
- 做法：将猪肉切成丝，用淀粉进行腌制，然后加入水中，加入切碎的豆腐、木耳和鸡蛋，煮沸后加入醋、辣椒油和盐进行调味，最后撒上香菜即可。
2. 西红柿鸡蛋汤
- 材料：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉
- 做法：将西红柿切成块状，加入开水中焯水，然后加入开水和鸡蛋，加入葱姜蒜炒香，煮沸后加入盐和胡椒粉进行调味即可。
通过以上100道家常菜的做法，相信您已经对制作家常菜有了一定的了解。不管是炒菜、凉菜、酱菜还是汤菜，都是我们日常饮食中的重要组成部分。希望以上菜品能够丰富您的日常饮食选择，让您的餐桌更加美味多样。祝您享用美食的同时，也能体验到亲手制作的乐趣。