虎皮蛋糕配方
简介:
虎皮蛋糕是一道美味的甜点,它的外表像虎皮一样有条纹状的酥脆表面,内部则是柔软绵密的蛋糕体。下面将为大家介绍制作虎皮蛋糕的配方和步骤。
多级标题:
1. 材料准备
2. 做法步骤
3. 温馨小贴士
内容详细说明:
1. 材料准备:
- 150克低筋面粉
- 150克细砂糖
- 150克黄油
- 3个鸡蛋
- 100ml牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙香草精
2. 做法步骤:
- 步骤1: 将黄油室温软化后放入碗中,加入糖,用打蛋器搅拌均匀至糖溶解。
- 步骤2: 逐个添加鸡蛋,每次搅拌均匀后再添加下一个。
- 步骤3: 将面粉过筛后加入发酵粉,拌匀后倒入黄油糖蛋糊中。
- 步骤4: 加入牛奶和香草精,搅拌均匀至面糊光滑。
- 步骤5: 将面糊倒入预先烤箱预热至180度的烤盘中。
- 步骤6: 烤盘轻轻震动,让面糊均匀平铺。
- 步骤7: 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤约25分钟,或直到蛋糕表面呈现金黄色。
- 步骤8: 烘烤完成后,取出蛋糕待凉。
3. 温馨小贴士:
- 蛋糕烤盘建议选择较浅的矩形盘,以保证蛋糕烤制均匀。
- 在面糊上洒上一层细砂糖,可以使蛋糕表面形成虎皮状的酥脆外壳。
- 烤箱温度和时间可根据个人喜好和烤箱特性进行微调,确保蛋糕烤制的适中。
- 蛋糕切割时可以蘸少量糖粉,增加口感。
这就是制作虎皮蛋糕的配方和步骤,希望大家能根据这个简单的教程尝试制作出美味可口的虎皮蛋糕。加油哦!